Mutatjuk, hogy mennyibe kerül a bárányhús Székelyföldön

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

A legtöbb érdeklődő fél bárányt szeretne vásárolni, esetleg a bárány különböző részeire van leginkább kereslet, így a comb- és lábrészekre. Körbejártuk a székelyföldi városokat, hogy képet kaphassunk a húsvéti bárányfelhozatallal kapcsolatban.

Székelyhon

2024. március 28., 18:012024. március 28., 18:01

2024. március 28., 18:302024. március 28., 18:30

A húsvét előtti időszak rendkívül sok vásárlót vonzott a csíkszeredai piaccsarnokba, a legkeresettebb áru pedig a bárányhús. Ottjártunkkor a legtöbb érdeklődő egy-egy fél bárányt akart vásárolni, esetleg a bárány különböző részeire volt leginkább kereslet, így a comb- és lábrészekre.

A tavalyi árakhoz képest nincs változás, változatlanul drága a bárányhús – mondták a vásárlók; átlagosan 55 lejbe kerül egy kilogramm. Tavaly a csíkszeredai piaccsarnokban 45 és 55 lej között mozgott a bárányhúsnak a kilója,

idén minden standnál egységesen 55 lejt kértek érte.

A csíkszeredai piaccsarnokban a Dósa vágóhíd és húsfeldolgozó üzem és a Zoo End Com bárányait vásárolhatjuk meg több standnál. A Dósa üzlet húsait Kibéden dolgozzák fel, onnan kerül Hargita és Maros megyei bemutatóüzleteikbe; a Zoo End Com vállalkozás bárányait Csíkszentmiklóson dolgozzák fel.

Levágva és házhoz szállítva 52 lej

Marosvásárhelyen idén sem igényelték a juhtartó gazdák, hogy megnyissák a Cuza Vodă utcai nagypiacon az ideiglenes vágóhidat. Míg a koronavírus-járvány előtt mindig helyben lehetett kiválasztani és levágatni a bárányokat, gidákat, az elmúlt években erre nem volt már igény.

Galéria

Ehelyett a marosvásárhelyiek, illetve a környékbeliek leginkább a helyi termelőktől vásárolnak, esetleg mészárszékekben, illetve a nagyobb áruházakban. A Helyi termelők közösségi csoportban már hetek óta téma a bárányhús ára.

A bárány kilogrammja élősúlyban 20–25 lej, de van, aki régi ismerőstől, szomszédtól 18–19 lejbe tudta beszerezni.

A levágott és házhoz szállított bárányok kilogrammja 52 lej. Ugyanannyiért lehet kecskegidát vásárolni, szintén házhoz szállítással. A helyi termelőktől csak egész vagy fél állatot lehet kérni, kevesebb adagot nem.

A marosvásárhelyi nagyáruházakban is 50 lej körüli árat kérnek egy kilogramm bárányhúsért, a Merkúr székelyföldi üzletláncnál 48 lej kilogrammja az egész báránynak.

Sepsiszentgyörgyön ötven lej

Nem akadt vetélytársa a sepsiszentgyörgyi piac egyik standjára beköltözött szárazajtai termelőnek, aki szerda reggel egyedüliként árusított húsvéti bárányt a vásáron. Érdeklődésünkre az eladó elmondta: idén 50 lejért kínálja a bárányhús kilogrammját. A stand előtt egyelőre nem kígyózott a sor, mint mondta, nemrég érkeztek, egyelőre nem tudni, idén mennyire lesz sikeres az eladás.

Bedő Tünde, az Urban Locato által működtetett piac adminisztrátora kérdésünkre felidézte, hogy tavaly kilogrammonként 45 lejért lehetett bárányhúst vásárolni, de azelőtt ennél is „kevesebbért” hozzá lehetett férni. Idén is tíz asztalt bocsátottak az árusok rendelkezésére,

négy kereskedő szerdára be is jelentkezett, azonban csak egy jött el.

Mindezt a piacgondnok is szokatlannak véli, hiszen az előző években majdnem mindig sikerült betölteni a standokat. Hozzátette, hogy az ortodox húsvétra hét asztallal készülnek, de egyelőre egyiket sem foglalták le.

Kézdivásárhelyen csend van

A kézdivásárhelyi zöldségpiacon a csütörtöki piacnap ellenére sem lehetett az asztaloknál bárányhúst találni, ugyanis ehhez külön hatósági engedélyre lenne szükség, amellyel a létesítmény nem rendelkezik – tudtuk meg Fejér Csaba adminisztrátortól. A húsvéti eledelt ottjártunkkor csupán egyetlen helyen, az egyik zárt standnál lehetett megvásárolni egy környékbeli gazdától. Érdeklődésünkre elmondta, bár tavalyhoz képest csak minimálisan emelkedett a bárányhús ára – 47 lejbe kerül kilogrammonként –, idén

érezhetően kevesebb az érdeklődő, az emberek többsége csak egy fél vagy negyed bárányt kíván beszerezni,

de olyan is akad, aki előzetes rendelés alapján egy egész állatott megvásárolt. A stand a hét hátralevő részében is nyitva tart, így annak sem kell aggódnia, akinek eddig nem jutott ideje a vásárlásra.

Galéria

A céhes város és a környező települések lakói helyi termelőktől vagy mészárszékekben, nagyáruházakban is beszerezhetik bárányhúst, élő súlyban 23–24 lej, levágva 50–55 lej körüli áron.

Vásárra készül Székelyudvarhely

Zörgő Noémi, Székelyudvarhely Polgármesteri Hivatalának szóvivője lapunknak elmondta, hogy idén nagypénteken és nagyszombaton szervezik meg a bárányvásárt a barompiacon. A vásárlók reggel hét és délután négy óra között szerezhetik be itt a húsvéti menü alapanyagát.

A barompiacon csak élő állatokat lehet majd eladni.

A bárányhús ára nagyjából változatlan a tavalyi évhez képest Udvarhelyszéken: a gazdák átlagosan 50 lejt kérnek a levágott jószágok kilogrammjáért, élősúlyban pedig az említett összeg felét kell kifizetni. Az üzletekben 47–60 lejt kell egy kiló bárányhúsért adni; félbe és negyedbe vágva is kínálják.

Gyergyószentmiklóson nem drágítottak

Gyergyószentmiklóson és környékén kilónként 45–50 lejért árusítják a gazdák a húsvétra levágott bárányokat. Amint az egyikük elmondta, a kereslet ebben az évben is hasonló ahhoz, ami más években is jellemző. A gyergyószentmiklósi piacon csak szombaton van piacnap, a múlt szombaton pedig nem lehetett bárányhúst vásárolni. Ennek oka az lehet – mondta egy gazda –, hogy idén korábban van a húsvét, nem nőttek még meg a bárányok. Akinek van eladó jószága, attól háztól elviszik az emberek.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. március 19., szerda

Lángra kapott egy munkagép Székelyudvarhelyen, lakás gyúlt ki Gyergyószentmiklóson

Egy székelyudvarhelyi színesfémgyártó üzemben csaptak fel a lángok kedden délután, míg szerda reggel Gyergyószentmiklóson egy lakástűzhöz riasztották a tűzoltókat. Mindkét esetben sikerült gyorsan megfékezni a tüzet.

Lángra kapott egy munkagép Székelyudvarhelyen, lakás gyúlt ki Gyergyószentmiklóson
2025. március 19., szerda

Lejárt szavatosságú növényvédő szereket foglalt le a Hargita megyei rendőrség

Nagyobb mennyiségű, lejárt szavatosságú növényvédő szereket foglalt le a rendőrség Székelykeresztúron egy ellenőrzés során kedden – adja hírül a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság.

Lejárt szavatosságú növényvédő szereket foglalt le a Hargita megyei rendőrség
2025. március 19., szerda

Márciusban is tart fogadóórát a nép ügyvédje Csíkszeredában

Fogadóórát tart a nép ügyvédje Csíkszeredában március 27-én, csütörtökön, a megyeháza 15-ös termében, délelőtt fél 11 és délután 2 óra között.

Márciusban is tart fogadóórát a nép ügyvédje Csíkszeredában
2025. március 19., szerda

Sokan értetlenül állnak a szemétdíj emelkedése előtt, íme a válaszok

Több székelyudvarhelyi olvasónk jelezte, hogy egyik hónapról a másikra magasabb összeg szerepelt a szemétdíjas számláikon, anélkül, hogy előzetesen részletes tájékoztatást kaptak volna az áremelkedés okáról. Az alábbiakban rávilágítunk erre.

Sokan értetlenül állnak a szemétdíj emelkedése előtt, íme a válaszok
2025. március 19., szerda

Kiállítják a Homoród Fotóklub munkáit Székelyudvarhelyen

Fotókiállítás nyílik Székelyudvarhelyen csütörtökön: bemutatják a nagyközönségnek a Homoród Fotóklub munkáit – olvasható a Művelődési Ház Facebook-oldalán.

Kiállítják a Homoród Fotóklub munkáit Székelyudvarhelyen
2025. március 19., szerda

Egyszülős kártyát vezetnek be Kézdivásárhelyen

Gyerekeiket egyedül nevelőkön igyekszik segíteni Kézdivásárhely önkormányzata. Az egyszülős kártyát még három napig, március 21-ig lehet igényelni.

Egyszülős kártyát vezetnek be Kézdivásárhelyen
2025. március 18., kedd

Hunyadi „hazatért” – avagy hogyan alakította át Kádár L. Gellért életét a sorozat

Teltházzal és vastapssal fogadta Kézdivásárhely a „hazatérő” Kádár L. Gellértet, a Hunyadi filmsorozat főszereplőjét, aki kendőzetlen őszinteséggel vallott életéről, a forgatási időszakról, illetve a számára általános ismertséget hozó szerepről.

Hunyadi „hazatért” – avagy hogyan alakította át Kádár L. Gellért életét a sorozat
2025. március 18., kedd

Egymilliárdos költségvetés Hargita megyében

Közel egymilliárd lejt tesz ki idén Hargita Megye Tanácsának általános költségvetése, amelyből az intézmény saját költségvetése megközelíti a 600 millió lejt, jelentősen meghaladva a korábbi évek büdzséjét.

Egymilliárdos költségvetés Hargita megyében
2025. március 18., kedd

Jelentősen javult a helyzet, de még mindig Romániában halnak meg a legtöbben közúti balesetben

Az Európai Bizottság kedden közzétett adatai szerint az Európai Unióban tavaly közel 19.800 ember vesztette életét közúti balesetben, 3 százalékkal kevesebb, mint 2023-ban – számolt be az Agerpres.

Jelentősen javult a helyzet, de még mindig Romániában halnak meg a legtöbben közúti balesetben
2025. március 18., kedd

Nemcsak magukat és közösséget fejlesztenek, hanem a színháznak is jótékonykodnak

Thomas Eriksson svéd viselkedéskutató a díszmeghívottja annak a marosvásárhelyi egész napos konferenciának, amelyen az informatikai újdonságokról, de vállalatfejlesztésről és az önismeretről is elhangzanak előadások.

Nemcsak magukat és közösséget fejlesztenek, hanem a színháznak is jótékonykodnak