Hirdetés
Hirdetés

Mutatjuk, hogy mennyibe kerül a bárányhús Székelyföldön

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

A legtöbb érdeklődő fél bárányt szeretne vásárolni, esetleg a bárány különböző részeire van leginkább kereslet, így a comb- és lábrészekre. Körbejártuk a székelyföldi városokat, hogy képet kaphassunk a húsvéti bárányfelhozatallal kapcsolatban.

Székelyhon

2024. március 28., 18:012024. március 28., 18:01

2024. március 28., 18:302024. március 28., 18:30

A húsvét előtti időszak rendkívül sok vásárlót vonzott a csíkszeredai piaccsarnokba, a legkeresettebb áru pedig a bárányhús. Ottjártunkkor a legtöbb érdeklődő egy-egy fél bárányt akart vásárolni, esetleg a bárány különböző részeire volt leginkább kereslet, így a comb- és lábrészekre.

A tavalyi árakhoz képest nincs változás, változatlanul drága a bárányhús – mondták a vásárlók; átlagosan 55 lejbe kerül egy kilogramm. Tavaly a csíkszeredai piaccsarnokban 45 és 55 lej között mozgott a bárányhúsnak a kilója,

idén minden standnál egységesen 55 lejt kértek érte.

A csíkszeredai piaccsarnokban a Dósa vágóhíd és húsfeldolgozó üzem és a Zoo End Com bárányait vásárolhatjuk meg több standnál. A Dósa üzlet húsait Kibéden dolgozzák fel, onnan kerül Hargita és Maros megyei bemutatóüzleteikbe; a Zoo End Com vállalkozás bárányait Csíkszentmiklóson dolgozzák fel.

Levágva és házhoz szállítva 52 lej

Marosvásárhelyen idén sem igényelték a juhtartó gazdák, hogy megnyissák a Cuza Vodă utcai nagypiacon az ideiglenes vágóhidat. Míg a koronavírus-járvány előtt mindig helyben lehetett kiválasztani és levágatni a bárányokat, gidákat, az elmúlt években erre nem volt már igény.

Galéria

Ehelyett a marosvásárhelyiek, illetve a környékbeliek leginkább a helyi termelőktől vásárolnak, esetleg mészárszékekben, illetve a nagyobb áruházakban. A Helyi termelők közösségi csoportban már hetek óta téma a bárányhús ára.

A bárány kilogrammja élősúlyban 20–25 lej, de van, aki régi ismerőstől, szomszédtól 18–19 lejbe tudta beszerezni.

A levágott és házhoz szállított bárányok kilogrammja 52 lej. Ugyanannyiért lehet kecskegidát vásárolni, szintén házhoz szállítással. A helyi termelőktől csak egész vagy fél állatot lehet kérni, kevesebb adagot nem.

A marosvásárhelyi nagyáruházakban is 50 lej körüli árat kérnek egy kilogramm bárányhúsért, a Merkúr székelyföldi üzletláncnál 48 lej kilogrammja az egész báránynak.

Sepsiszentgyörgyön ötven lej

Nem akadt vetélytársa a sepsiszentgyörgyi piac egyik standjára beköltözött szárazajtai termelőnek, aki szerda reggel egyedüliként árusított húsvéti bárányt a vásáron. Érdeklődésünkre az eladó elmondta: idén 50 lejért kínálja a bárányhús kilogrammját. A stand előtt egyelőre nem kígyózott a sor, mint mondta, nemrég érkeztek, egyelőre nem tudni, idén mennyire lesz sikeres az eladás.

Hirdetés

Bedő Tünde, az Urban Locato által működtetett piac adminisztrátora kérdésünkre felidézte, hogy tavaly kilogrammonként 45 lejért lehetett bárányhúst vásárolni, de azelőtt ennél is „kevesebbért” hozzá lehetett férni. Idén is tíz asztalt bocsátottak az árusok rendelkezésére,

négy kereskedő szerdára be is jelentkezett, azonban csak egy jött el.

Mindezt a piacgondnok is szokatlannak véli, hiszen az előző években majdnem mindig sikerült betölteni a standokat. Hozzátette, hogy az ortodox húsvétra hét asztallal készülnek, de egyelőre egyiket sem foglalták le.

Kézdivásárhelyen csend van

A kézdivásárhelyi zöldségpiacon a csütörtöki piacnap ellenére sem lehetett az asztaloknál bárányhúst találni, ugyanis ehhez külön hatósági engedélyre lenne szükség, amellyel a létesítmény nem rendelkezik – tudtuk meg Fejér Csaba adminisztrátortól. A húsvéti eledelt ottjártunkkor csupán egyetlen helyen, az egyik zárt standnál lehetett megvásárolni egy környékbeli gazdától. Érdeklődésünkre elmondta, bár tavalyhoz képest csak minimálisan emelkedett a bárányhús ára – 47 lejbe kerül kilogrammonként –, idén

érezhetően kevesebb az érdeklődő, az emberek többsége csak egy fél vagy negyed bárányt kíván beszerezni,

de olyan is akad, aki előzetes rendelés alapján egy egész állatott megvásárolt. A stand a hét hátralevő részében is nyitva tart, így annak sem kell aggódnia, akinek eddig nem jutott ideje a vásárlásra.

Galéria

A céhes város és a környező települések lakói helyi termelőktől vagy mészárszékekben, nagyáruházakban is beszerezhetik bárányhúst, élő súlyban 23–24 lej, levágva 50–55 lej körüli áron.

Vásárra készül Székelyudvarhely

Zörgő Noémi, Székelyudvarhely Polgármesteri Hivatalának szóvivője lapunknak elmondta, hogy idén nagypénteken és nagyszombaton szervezik meg a bárányvásárt a barompiacon. A vásárlók reggel hét és délután négy óra között szerezhetik be itt a húsvéti menü alapanyagát.

A barompiacon csak élő állatokat lehet majd eladni.

A bárányhús ára nagyjából változatlan a tavalyi évhez képest Udvarhelyszéken: a gazdák átlagosan 50 lejt kérnek a levágott jószágok kilogrammjáért, élősúlyban pedig az említett összeg felét kell kifizetni. Az üzletekben 47–60 lejt kell egy kiló bárányhúsért adni; félbe és negyedbe vágva is kínálják.

Gyergyószentmiklóson nem drágítottak

Gyergyószentmiklóson és környékén kilónként 45–50 lejért árusítják a gazdák a húsvétra levágott bárányokat. Amint az egyikük elmondta, a kereslet ebben az évben is hasonló ahhoz, ami más években is jellemző. A gyergyószentmiklósi piacon csak szombaton van piacnap, a múlt szombaton pedig nem lehetett bárányhúst vásárolni. Ennek oka az lehet – mondta egy gazda –, hogy idén korábban van a húsvét, nem nőttek még meg a bárányok. Akinek van eladó jószága, attól háztól elviszik az emberek.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. december 16., kedd

Karácsonyi regölés lámpással, zörgővel és sok jókívánsággal

Nemsokára itt a karácsony – jelzi a főtéri díszes fenyő és az adventi koszorú, amelyen vasárnap meggyújtjuk az utolsó gyertyát. Sepsiszentgyörgyön az ünnepvárás része a regölés is, amelyet harminc éve elevenített fel a Guzsalyas Alapítvány.

Karácsonyi regölés lámpással, zörgővel és sok jókívánsággal
Hirdetés
2025. december 16., kedd

Autóbaleset következtében dőlt ki az útszéli keresztfa

Autóbaleset következtében dőlt ki Csíkpálfalva határában vasárnapra virradóra az útszéli kereszfa, és nem rongálás történt – jelezte portálunknak Petres Attila, a település alpolgármestere.

Autóbaleset következtében dőlt ki az útszéli keresztfa
2025. december 16., kedd

Drámai leckét tanultak a fiatalok és élményként raktározták el egy életre

A sepsiszentgyörgyi Turulmadár Egyesület szárnya alatt tevékenykedő fiatalok két újabb projekt keretében tanultak a világról és önmagukról: a tanulás nem volt kötelező, nem volt unalmas, egy kicsit vagy annál is jobban benne voltak ők is.

Drámai leckét tanultak a fiatalok és élményként raktározták el egy életre
2025. december 16., kedd

Elutasított fellebbezés: tíz évet kell börtönben ülnie a két fiatalt halálra gázoló Vlad Pascunak

A legfelsőbb bíróság kedden elutasította Vlad Pascu rendkívüli jogorvoslati kérelmét, így a drogos állapotban két fiatalt halálra gázoló fiatalembernek a Konstanca megyei ítélőtábla ítéletének megfelelően 10 évet kell börtönben töltenie.

Elutasított fellebbezés: tíz évet kell börtönben ülnie a két fiatalt halálra gázoló Vlad Pascunak
Hirdetés
2025. december 16., kedd

Különleges sajtkóstolóra várják a kézdivásárhelyieket

Az ínyencek számára is érdekfeszítőnek ígérkező bemutatót hoz tető alá szerda délután Hegedűs Ferenc a kézdivásárhelyi Kosztándi Képtárban. Sepsiszéki Nagy Balázs saját, Csinódon készített sajtjait hozza el magával, és meg is kóstoltatja a közönséggel.

Különleges sajtkóstolóra várják a kézdivásárhelyieket
2025. december 16., kedd

Autó lángolt egy kézdivásárhelyi nagyáruház parkolójában

Kigyulladt egy autó hétfő este a kézdivásárhelyi Penny áruház parkolójában, fennállt a veszélye annak is, hogy egy közelben parkoló furgonra átterjed a tűz.

Autó lángolt egy kézdivásárhelyi nagyáruház parkolójában
2025. december 16., kedd

Ködre és csúszós utakra kell számítani a Csíki-medencében

Ködriasztás van érvényben Hargita megye több településén az esti órákban. Az útra indulóknak ajánlott a fokozott óvatosság.

Ködre és csúszós utakra kell számítani a Csíki-medencében
Hirdetés
2025. december 16., kedd

Tűzijáték helyett lézershow lesz Sepsiszentgyörgyön szilveszterkor

Sepsiszentgyörgy Polgármesteri Hivatala és a Kónya Ádám Művelődési Ház szilveszteri utcabálra hívja a város lakóit a főtérre. Az újévet a főtéren Baricz Gergő koncertje izzítja be.

Tűzijáték helyett lézershow lesz Sepsiszentgyörgyön szilveszterkor
2025. december 16., kedd

Nicușor Dan: ha lesz is béke Ukrajnában, Oroszország továbbra is állandó fenyegetést jelent majd

Ha lesz is béke Ukrajnában, Oroszország továbbra is állandó fenyegetést jelent majd – jelentette ki Nicușor Dan kedden Helsinkiben, az Európai Unió keleti szárnyának csúcstalálkozója utáni közös sajtótájékoztatón.

Nicușor Dan: ha lesz is béke Ukrajnában, Oroszország továbbra is állandó fenyegetést jelent majd
2025. december 16., kedd

Őrizetbe vette a DNA Alexandru-Răzvan Cuc volt szállításügyi minisztert

A korrupcióellenes ügyészség (DNA) kedden bejelentette, hogy 24 órára őrizetbe vette Alexandru-Răzvan Cuc volt szállításügyi miniszter, akit vesztegetésben való bűnsegédlettel gyanúsítanak.

Őrizetbe vette a DNA Alexandru-Răzvan Cuc volt szállításügyi minisztert
Hirdetés