Mitől is bio a bio?
Még mindig találhatók olyan termékek vásárokon, üzletekben, amelyek ízben, tápérték-tartalomban és árban is „verik” a bio termékeket
Fotó: Haáz Vince
Napjaink slágertermékei a bio címkével ellátott árucikkek, amelyek térségünkben is egyre nagyobb népszerűségnek örvendnek. De a jóval magasabb ár mellett mi különbözteti meg ezeket a hagyományos, azaz nem bio termékektől? Szász Hunort, a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórház dietetikusát kérdeztük.
Molnár Rajmond
2019. november 30., 09:452019. november 30., 09:45
A szakember beszélgetésünk elején kiemelte,
Megfigyelik egyebek közt a termelési és termesztési folyamatát, a feldolgozását, forgalmazását és importálásának körülményeit is. Ugyanakkor az élelmiszernek az ellenőrző és tanúsító szervek által kiállított érvényes termékkísérő bizonylattal kell rendelkeznie.
Minőség, nem mennyiség
– magyarázta Szász Hunor. Kifejtette, a biotermékek termelési folyamata környezetbarát, tehát fő alapelve, hogy mind a növények termesztése, mind az állatok tenyésztése harmonizáljon az adott hely tulajdonságaival, mint például klíma, talaj, víz. Másik fontos szempont, hogy
Ez a fogalom olyan összetevőkre, növényekre vonatkozik, amelyek genetikai állományát mesterségesen módosították, ennek következtében azok ellenállóbbak a betegségekkel, szárazsággal vagy bizonyos rovarokkal szemben.
– fogalmazott a dietetikus.
A biotermék ellenőrzött körülmények között termelt, semmilyen műtrágyát és szintetikus anyagot nem tartalmaz
Fotó: Gábos Albin
Az ízük sem az eredeti
A nem bio, tehát a „hagyományos” termékek ezzel szemben nincsenek folyamatosan kivizsgálva termesztésük, tenyésztésük során. „Például egy szalámira felírhatják, hogy hagyományos füstölt íze van, viszont azt a tulajdonságát kémiai anyagok felhasználása által nyerte el. Persze ezek az élelmiszerek is bizonyos szabályok mentén vannak előállítva, viszont azok az előírások nem annyira szigorúak, mint a bio címkével rendelkező termékek esetében” – húzta alá a szakember. Ugyanakkor – folytatta –
„Ezek mennyiségre lettek termelve, nem minőségre. Lehetnek génmódosításból származók, az ízük sem az eredeti. Összességében viszont inkább ezeket fogyasszuk a chips vagy a szénsavas üdítőitalok helyett” – mondta Szász Hunor.
Melyik az egészségesebb?
Kérdésünkre, hogy a bio vagy a saját kertben termesztett növény az egészségesebb, Szász Hunor úgy fogalmazott: ha van rá lehetőség, állítsunk magunknak elő bio terméket. De ha erre nincs mód,
– mondta. Viszont – tette hozzá – az előbb említettek hiányában nyilván megéri a bio termékeket fogyasztani az egészségmegőrzés céljából. Leginkább városon, ahol sokszor nincs lehetőség saját termesztésre.
A választék bőséges, csak el kell döntenünk, hogy melyiket választjuk
Nem káros, de...
Szász Hunor szerint a nem bio zöldségek és gyümölcsök fogyasztása nem káros, ha nem csak azokat esszük, változatosság nélkül. „Szervezetünk ellenálló képessége nagyon jó, de ha szisztematikusan toljuk a vegyszeres termékeket, egyszer csak megjelenik azok utóhatása. Például az utóbbi időben rengeteg a hormonzavarral küszködő ember. Vajon miért? Meg rengeteg allergia is kialakult az elmúlt években.
– hangsúlyozta a dietetikus.
Zárásként elmondta, nyilván a nem bio és nem házilag termesztett zöldségek és gyümölcsök is lehetnek pozitív hatással az egészségre, de ez sok mindentől függ, például hogy a szállításuk során miként voltak tárolva, csomagolva, a raktárban mennyire voltak kitéve a penészesedésnek.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Az uniós átlagnál több mint háromszor magasabb a romániai infláció
Az Eurostat szerdán közzétett adatai szerint a szeptemberi 2,6 százalékról októberben 2,5 százalékra csökkent az éves infláció az Európai Unióban. A tagállamok közül továbbra is Romániában volt a legmagasabb az infláció, 8,4 százalék.
Az uniós átlagnál több mint háromszor magasabb a romániai infláció
Decemberben ismét drágulnak a vonatjegyek
Ismét emelkedni fog a vonatjegyek ára decemberben, négy hónappal a legutóbbi, nyáron bevezetett áremelés után. Az újabb áremelést az inflációval indokolják, és csaknem 10 százalékos lesz.
Decemberben ismét drágulnak a vonatjegyek
Trambulint és gyerekbiciklit kerülgetve hajtották végre a bevetést a felfegyverzett rendőrök – videóval
A Román Rendőrség szerdán országos akciókat hajt végre az ember- és gyermekkereskedelemre, gyermekpornográfiára, kábítószer-kereskedelemre és informatikai bűnözésre szakosodott szervezett bűnözői csoportok felszámolása érdekében.
Trambulint és gyerekbiciklit kerülgetve hajtották végre a bevetést a felfegyverzett rendőrök – videóval
Román légtérbe érkezett egy drón, Erdélyből is felszállt két vadászgép
Idegen drónt észleltek Románia légterében szerdára virradóan – jelentette be szerdán reggel a védelmi minisztérium. Az incidens következtében több vadászgépet küldtek fel, és Ro-Alert üzenetben riasztották a lakosságot.
Román légtérbe érkezett egy drón, Erdélyből is felszállt két vadászgép
Juhászkutyák támadtak a tehénpásztorra Zetelaka határában – súlyos fejsérülésekkel műtötték az áldozatot
Súlyos kutyatámadás történt Zetelaka határában, ahol egy juhnyáj őrző ebei rontottak rá egy tehénpásztorra. Az áldozat súlyos fejsérüléseket szenvedett, akit többórás műtétnek vetettek alá a székelyudvarhelyi kórházban.
Juhászkutyák támadtak a tehénpásztorra Zetelaka határában – súlyos fejsérülésekkel műtötték az áldozatot
Ez nem volt hosszú: máris menesztette tanácsadói közül Ludovic Orbant Nicușor Dan
Ludovic Orban szerint Nicușor Dan államfő kezdeményezte az elnöki tanácsadói tisztségből való felmentését, miután volt egy kisebb nézeteltérésük Orban egyik nyilatkozata miatt.
Ez nem volt hosszú: máris menesztette tanácsadói közül Ludovic Orbant Nicușor Dan
Vincze Loránt: ne a mezőgazdaság és ne a kohéziós alapok legyenek a vesztesek
Lesz-e pénz mezőgazdasági támogatásokra, lesz-e pénz aszfaltra? – ezekről a témákról és más fontos kérdésekről beszélt Vincze Loránt RMDSZ-es európai parlamenti képviselő a Rádió GaGának adott interjúban.
Vincze Loránt: ne a mezőgazdaság és ne a kohéziós alapok legyenek a vesztesek
Szerdán lezárják a tárgyalásokat a bírói és ügyészi különnyugdíjakról
A koalícióban szerdán lezárják a tárgyalásokat a bírói és ügyészi különnyugdíjakkal kapcsolatos törvénytervezetről – jelentette ki kedden Ionuț Moșteanu védelmi miniszter.
Szerdán lezárják a tárgyalásokat a bírói és ügyészi különnyugdíjakról
Megtalálták a Marosvásárhelyről eltűnt kiskorút
Nem tért haza kedden az iskolából egy 12 éves lány Marosvásárhelyen. Aki bármit tud róla jelezze a hatóságoknak.
Megtalálták a Marosvásárhelyről eltűnt kiskorút
Megkötötték a kivitelezési szerződést a bodoki kilátóra
Háromszintes, panorámakabinnal ellátott hegyi menedék építése kezdődik meg a Bodoki-hegységben. Kovászna Megye Tanácsa egy marosvásárhelyi építő céggel kötött szerződést a kivitelezésre.
Megkötötték a kivitelezési szerződést a bodoki kilátóra
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!