
Fotó: Kocsis B. János
Egyedi ízvilágú, olívaolajban, rozmaringban és vörös áfonyában pácolt, tépett medvehúsos hamburger készült szombaton a sepsiszentgyörgyi BBQ Fesztiválon. A nyolc órán át készült, 110 Celsius-fokon füstölt, időközben vajban és mézben pácolt, illetve párolt medvehús mellé konfitált burgonyát kínáltak.
2018. június 10., 15:082018. június 10., 15:08
A háromszéki gasztronómiai rendezvények sorozatát bővítette a hétvégén Sepsiszentgyörgy főterén megszervezett első Transylvanian BBQ Festival és AgroFeszt. A Kansas City Barbeque Society (KCBS) versenyszabályai mentén zajló, nem hivatalos versenyen a csapatok öt kategóriában indultak.
A barbecue-fesztivál remek lehetőség arra, hogy a helyi alapanyagok felhasználásával újfajta ízvilággal ismerkedjünk, újszerű értelmezést adjunk a vaddisznó- és medvehúsból készült fogásoknak – mondta el Tamás Sándor, a szervező Kovászna megyei önkormányzat elnöke.
Fotó: Kocsis B. János
A tavaly megszervezett Kolbászparádén már megkóstolhatták a vadhúsból készített kolbászt a Sepsiszentgyörgy főterére látogatók, idén pedig medvehúsból készített finomságokat ízlelhettek meg az érdeklődők. Sárkány Árpád, az Abies Hunting Kft. igazgatója elmondta,
Fotó: Kocsis B. János
„A medvehúsfogyasztás tradíció, a régi arisztokrata családok szakácskönyveiben és feljegyzéseiben már szerepelt. A kilencvenes évek elején, amikor még sok medvét lőttek nálunk, a hús nagy részét exportálták” – emelte ki a vadgazdálkodási szakember.
A szakhatóságok a Duna Bala-ágánál is különböző beavatkozási lehetőségeket elemeznek, hogy biztosítsák a cernavodai atomerőmű 2-es reaktorának működéséhez szükséges vízszintet – jelentette ki péntek este Ilie Bolojan.
Jövő héttől ingyenesen lehet használni a városi buszjáratokat Csíkszeredában a hétvégéken. A Csíki Trans Kft. ugyanakkor 25 százalékkal emeli a bérletek árát, a jegyek ára azonban egyelőre a régi marad.
Országos energetikai válsághelyzetet hirdettek Romániában augusztusra a villamosenergia-termelés csökkenése miatt – jelentette be pénteken Ilie Bolojan.
Újabb marosvásárhelyi útkereszteződéseknél és átjáróknál helyezik üzembe az új jelzőlámpákat az okos forgalomirányító-rendszer részeként. Soós Zoltán polgármester szerint segítenek, gyorsítják a haladást.
Duna vízhozama továbbra is alacsony marad, augusztus 6-áig várhatóan 1450 köbméter/másodpercre csökken, fokozatos emelkedés pedig augusztus második felében várható – közölte csütörtökön az Országos Hidrológiai és Vízgazdálkodási Intézet (INHGA).
Kedden vagy szerdán lehet olyan alacsony a Duna vízszintje, hogy a paksi atomerőmű utolsó, még üzemelő blokkját is teljesen le kell kapcsolni – mondta Magyar Péter miniszterelnök pénteken Pakson.
A Szociáldemokrata Párt (PSD) elnöke, Sorin Grindeanu szerint a jelenlegi parlamenti erőviszonyok alapján egy új kormány csak szűk többséggel, valamivel több mint 240 szavazattal kaphatna bizalmat a parlamentben.
Mezőrücsre telepednek ki augusztus 3-án, hétfőn a marosvásárhelyi vérközpont szakemberei, lehetőséget adva a véradásra.
Csak részben orvosolja a székelyföldi orvos- és személyzethiányt az egészségügyi létszámstop feloldása.
Döntő házként elfogadta pénteken a képviselőház a sertés- és szarvasmarhatenyésztők idei állami támogatásáról szóló törvénytervezetet.
szóljon hozzá!