Különdíjasok lettek a székelyudvarhelyi séfek a Magyarország Étele 2021 versenyen
A két séfet lapunk Erdélyi Gasztró mellékletéből már ismerhetik az olvasók. Archív
Fotó: Barabás Ákos
A Magyarország Étele 2021 vetélkedő különdíjasa lett a székelyudvarhelyi Bándi Sándor Domokos és Balázs Hunor séfek alkotta csapat. A Kárpátok zengjetek névre keresztelt fogással nemcsak Székelyudvarhelyt, hanem a térség, Székelyföld gasztronómiáját képviselték a rangos anyaországi versenyen.
Kovács Eszter
2021. június 06., 14:522021. június 06., 14:52
Négy ország harminchárom csapatából jutottak döntőbe a székelyudvarhelyi séfek: a 12 legjobb csapat a hétvégén főzte le ismét a versenyre benevezett fogásokat. A színvonalas gasztronómiai versenyt először 2018-ban rendezték még, idén a szervező, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete a vadhúst választotta a vetélkedő főszereplőjévé.
A versenyétellel szemben elvárás volt még, hogy egy átlagosan felszerelt konyhán, nagy mennyiségben is elkészíthető legyen, valamint a nettó bekerülési alapanyagköltség adagonként legfeljebb 1500 forint (mintegy 22 lej) lehetett.
Szarvashátszín vörösbormártással
Az udvarhelyi csapat szarvashátszínt készített vörösbormártással, mellé kürtőskalácsba töltötték a vargányás, vaníliás paszternákpürét, de
A séfeknek négy órájuk volt elkészíteni a zsűrinek szánt tányérokat. Egyébként a felhasznált alapanyagok mind helyiek voltak: a vadhúst az ivói Berke biztosította, a fűszerek a Deliz fűszertől származnak. A csapatot a felkészülésben a székelyudvarhelyi Schwarz Bistro séfje, Vass Róbert segítette.
A díjazottak
A Magyarország étele 2021 szakácsversenyt a felvidéki Tűzrőlpattant menyecskék csapata (Bottyán Szilvia és Ferner Valentina) nyerte Nagy erdő mesés mágiája elnevezésű ételével. Második lett az Almavirág Team Gasztrói erdő elnevezésű ételével, a harmadik helyen végzett a Kígyósi fakanálforgató garabonciások csapata a Gimesi muflon gerincfilével. Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete a Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium és Szakközépiskola együttműködésével és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakmai partnerségével meghirdetett versenynek idén a „Egy a természettel” volt a szlogenje.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Újabb F-16-os vadászgépek érkeztek Romániába
Újabb három F-16 Fighting Falcon vadászgép szállt le csütörtökön a borceai 86-os számú légi támaszpontra – tájékoztatott a védelmi minisztérium.
Újabb F-16-os vadászgépek érkeztek Romániába
Gépjármű és szekér ütközött, egy ember életét vesztette
Halálos baleset történt Maroskecén csütörtök este tíz óra előtt. Az ütközésben többen megsérültek, egy személy elhunyt. A baleset miatt a forgalmat teljesen lezárták – közölte a Maros megyei tűzoltóság.
Gépjármű és szekér ütközött, egy ember életét vesztette
Új igazgató kerülhet a Tamási Áron Színház élére, új turisztikai vonzáspontot tervez a sepsiszentgyörgyi önkormányzat
Igazgatói versenyvizsgát szervez a Tamási Áron Színházban, tudományos játszóházat tervez, bölcsődét épít, költségvetésén is módosít a sepsiszentgyörgyi önkormányzat, erről döntött csütörtökön a városi képviselő-testület.
Új igazgató kerülhet a Tamási Áron Színház élére, új turisztikai vonzáspontot tervez a sepsiszentgyörgyi önkormányzat
A mi éves „népszámlálásunk” – gálaesttel nyitották meg a Vásárhelyi Forgatagot
A tizenkettedik Vásárhelyi Forgatag ünnepélyes megnyitóját csütörtök este tartották a Kultúrpalotában, ahol hazai és magyarországi politikusok, egyházi képviselők és civil érdeklődők előtt a Bethlen Zsuzsanna-díjat is átadták.
A mi éves „népszámlálásunk” – gálaesttel nyitották meg a Vásárhelyi Forgatagot
A Mindformers fesztivál foglalkoztatja az agyat, a kezet, a szívet – de már kevésbé a szomszédokat
Elkezdődött a sepsiszentgyörgyi önkormányzat által szervezett új, fiataloknak szánt fesztivál, a MindFormers. Szombat estig a volt dohánygyár épületeiben és udvarán, több helyszínen lehet érdekes történésekbe botlani.
A Mindformers fesztivál foglalkoztatja az agyat, a kezet, a szívet – de már kevésbé a szomszédokat
Gyűlöletkeltés miatt jelentette fel Dan Tanasă-t egy képviselőtársa
Alexandru Muraru nemzeti liberális párti (PNL) képviselő csütörtökön bejelentette, hogy feljelentést tett Dan Tanasă AUR-képviselő ellen gyűlöletre való felbujtás miatt.
Gyűlöletkeltés miatt jelentette fel Dan Tanasă-t egy képviselőtársa
A csíkszeredai megyeháza felújítása továbbra is prioritás marad
A megye intézményeit, közösségi életét és fejlődési irányait érintő döntéseket hoztak meg Hargita Megye Tanácsának augusztus 28-i ülésén. Bíró Barna-Botond a PNRR keretében futó projektekről – köztük a megyeháza felújításáról – is beszámolt.
A csíkszeredai megyeháza felújítása továbbra is prioritás marad
Aláírta a határozatot a tanügyminiszter: ismét lesz katolikus iskola Marosvásárhelyen
Daniel David tanügyminiszter csütörtökön aláírta a marosvásárhelyi katolikus iskola újraalapításáról szóló dokumentumot – jelentette be csütörtök este Csibi Attila Zoltán, a Maros megyei RMDSZ elnöke a Vásárhelyi Forgatag megnyitóján.
Aláírta a határozatot a tanügyminiszter: ismét lesz katolikus iskola Marosvásárhelyen
Könnyítés a kisvállalkozóknak: 395 ezer lejre emelkedik az áfamentességi határ
A jelenlegi 300 ezerről 395 ezer lejre emelik azt a küszöböt, amely alatti árbevételnél a kisvállalkozások áfamentességet élveznek. Az erről szóló rendeletet augusztus 28-án fogadta el a kormány.
Könnyítés a kisvállalkozóknak: 395 ezer lejre emelkedik az áfamentességi határ
A korábbi ígérete ellenére mégis leállít vonatjáratokat a CFR
A Román Vasúttársaság személyszállító részlege (CFR Călători) és Transferoviar többtucatnyi vonatjáratának leállítását jelentette be csütörtökön a CFR SA.
A korábbi ígérete ellenére mégis leállít vonatjáratokat a CFR
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!