Kolbászparádét és Káposztafesztivált tartanak a Kürtőskalács-fesztivál után

•  Fotó: Kocsis B. János

Fotó: Kocsis B. János

Újabb rendezvénysorozaton értékelik a hagyományos székely ételeket, a Kolbászparádét és Káposztafesztivált október 27–29. között szervezik meg Sepsiszentgyörgyön.

Bíró Blanka

2017. október 03., 17:422017. október 03., 17:42

A sepsiszentgyörgyi Kürtőskalács – édes ízek fesztiválja után

október 27–29. között Kolbászparádét és Káposztafesztivált szerveznek Háromszéken.

Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke keddi sajtótájékoztatóján rámutatott, a Turizmus évében ezek a rendezvények is hozzájárulnak a térség idegenforgalmi felfuttatásához.

Idézet
Kettős célt tűztünk ki: az ágazati szereplők, vállalkozók, rendezvényszervezők összefogása és a potenciális belföldi, illetve külföldi látogatók megszólítása.

A turizmus piacalapon szerveződik, ám segíteni tudunk abban, hogy megkeressük a fejlesztési lehetőségeket, anyagilag is támogassuk a rendezvényeket,

Idézet
sajátos programokat ajánljunk azoknak, akik idelátogatnak, a gasztroturizmus lehetőséget kínál erre

– részletezte a megyei tanács elnöke.

•  Fotó: Kocsis B. János Galéria

Fotó: Kocsis B. János

A Kolbászparádé tizenöt éves, a kiegészítő rendezvényét, a Káposztafesztivált pedig öt éve szervezték meg első ízben.

Bagoly Miklós, az ASIMCOV vállalkozói szövetség elnöke elmondta, a fesztivált békéscsabai mintára szervezik, 15 csapattal kezdtek, de olyan év is volt, hogy 80 csapat töltött kolbászt Sepsiszentgyörgyön.

Amikor Békéscsabán először készítettek paprika nélküli „sápadt kolbászt” furcsállva nézték őket, ma már elfogadták, hogy ez székely sajátosság.

Vajda Lajos, az ASIMCOV ügyvezetője rámutatott, az évek során a megyei tanács és a vállalkozói szövetség mellé csatlakozott a turisztikai fejlesztési egyesület és az Erdélyi Szabadtűzi Lovagrend, az összefogás révén egyre színesebb a rendezvény. Kovács István, a Sepsiszentgyörgyi Vendéglátóipari Vállalkozók szövetségének (SVESZ) elnöke hangsúlyozta,

a parajdi Káposztafesztivál példáján felbuzdulva kiegészítő rendezvényként szervezik a kolbásztöltés mellé a káposztás ételek vetélkedőjét, a folyamatos újratervezés mindig új lendületet ad.

Grüman Róbert, Kovászna Megye Tanácsának alelnöke kifejtette, október 20-ig lehet regisztrálni a megmérettetésekre, a kolbaszparade.ro oldalon, a nevezési díj a kolbászparádéra 450 lej, a káposztafesztiválra 100 lej, ezért minden szükséges eszközt, tíz, illetve öt kilogramm húst is kapnak a csapatok.

korábban írtuk

Csíkiaké az év kürtőskalácsa
Csíkiaké az év kürtőskalácsa

Édes cukorillat lengte be a hétvégén Sepsiszentgyörgy főterét, s noha tucatnyi helyen forgatták parázs felett a jellegzetes székely süteményt, akkora volt a kereslet, hogy sorba kellett állni érte.

Elégedettek a Kürtőskalács-fesztivállal
Több mint húszezren vettek részt a hétvégi sepsiszentgyörgyi Kürtőskalács – édes ízek fesztiválján, ahol több mint 15 ezer kürtőskalácsot adtak el a jelenlevő vállalkozók. Székelyföldön több száz család megélhetését biztosítja a kürtőskalácssütés, a fesztiválon kiderült, a minőség szavatolja ez esetben is az üzleti sikert – mondta Tamás Sándor. Bemutatták a kreatív verseny győztesét, a sepsiszentgyörgyi Indivino csapata mandulás kürtőskaláccsal nyerte meg az újragondolt kalácsok vetélkedőjét, több mint száz éves receptet alakítottak át, főként helyi alapanyagokból – házi tejből, tojásból és vajból – dolgoztak, amit szicíliai mandulával egészítettek ki. Falvai János séf elmondta, a sós kategóriában egy pisztáciás libamájjal, lilahagymás mangócsatnival töltött kaláccsal neveztek be. Amint arról korábban beszámoltunk, az év székely kürtőskalácsa címet a csíkszeredai Nagymama cukrászda nyerte el.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. február 18., kedd

Jókai Mór négyszer járt Székelyföldön

A jeles író napra pontosan 200 évvel ezelőtt született, aminek tiszteletére 2025-öt még tavaly a nevével (is) fémjelzett emlékévnek nyilvánította a Magyar Országgyűlés. Mi ez alkalommal Jókai Mór székelyföldi kiruccanásait vesszük számba.

Jókai Mór négyszer járt Székelyföldön
2025. február 18., kedd

A Magos Együttes koncertezik Székelyudvarhelyen és Marosvásárhelyen

Népzenei koncerttel és táncházzal készül a Magos Együttes két erdélyi városban: Székelyudvarhelyen február 20-án, és Marosvásárhelyen február 21-én.

A Magos Együttes koncertezik Székelyudvarhelyen és Marosvásárhelyen
2025. február 18., kedd

Közzétette az ügyészség, hogy mivel fenyegették Bolojan családtagjait

Elrendelte kedden Bukarest ötödik kerületének bírósága annak a férfinek az előzetes letartóztatását, aki a TikTokon megfenyegette Ilie Bolojan ügyvivő államfő családját.

Közzétette az ügyészség, hogy mivel fenyegették Bolojan családtagjait
2025. február 18., kedd

Nem marad gáz vagy áram nélkül az ország az energiaügyi miniszter szerint

Nem áll fenn annak a veszélye, hogy a hideg idő hatására megnövekedett fogyasztás miatt gáz vagy áram nélkül maradjon az ország – nyilatkozta kedden az energiaügyi miniszter.

Nem marad gáz vagy áram nélkül az ország az energiaügyi miniszter szerint
2025. február 18., kedd

Élénk vita alakult ki a tervezett parkolóház kapcsán

Szükség van parkolókra és innovációs központra? Mi lesz a környéken élőkkel? – ilyen és hasonló kérdések hangzottak el kedden délután a marosvásárhelyi városházán szervezett közvitán, amelyen bemutatták a színház mögé tervezett beruházást.

Élénk vita alakult ki a tervezett parkolóház kapcsán
2025. február 18., kedd

Dupla epizóddal indul március 8-án a Hunyadi tévésorozat a TV2 műsorán

A Nemzeti Filmintézet támogatásával készült tízrészes alkotás, amelyet a Cannes-i fesztiválon is bemutattak, Magyarországon és Romániában is nézhető lesz március 8-ától.

Dupla epizóddal indul március 8-án a Hunyadi tévésorozat a TV2 műsorán
2025. február 18., kedd

Erdély kincsei: az Óriáspince-tető

Tizenkét faragott kapu, tizenkét viharos évszázadnak állít emléket dombtető, amelyet kupolás lármafa koronáz. A Háromszék szívében található Óriáspince-tető nem csak zarándokhely, de Székelyföld legnagyobb lovasünnepének otthona is.

Erdély kincsei: az Óriáspince-tető
Erdély kincsei: az Óriáspince-tető
2025. február 18., kedd

Erdély kincsei: az Óriáspince-tető

2025. február 18., kedd

Akadozik az egészségügyi kártyák informatikai rendszere

Karbantartási munkálatok miatt akadozik az egészségügyi rendszert kiszolgáló informatikai platform – közölte kedden az Országos Egészségbiztosítási Pénztár (CNAS) elnöke.

Akadozik az egészségügyi kártyák informatikai rendszere
2025. február 18., kedd

Madarakkal ütközött egy Brassóból felszállt gép, és csak Kolozsvárig jutott

Madarakkal ütközött egy Brassóból Angliába tartó repülőgép a felszállás során kedden, ezért kénytelen volt leszállnia a kolozsvári repülőtéren.

Madarakkal ütközött egy Brassóból felszállt gép, és csak Kolozsvárig jutott
2025. február 18., kedd

Áprilisban kezdődik a bentlakásomlás törvényszéki tárgyalása

Kitűzte az első időpontot a Hargita Megyei Törvényszék a 2023 decemberében történt székelyudvarhelyi tragédia vádlottjai perének tárgyalására. Az előkészítő szakaszban levő levő bírósági eljárás első tárgyalása áprilisban lesz.

Áprilisban kezdődik a bentlakásomlás törvényszéki tárgyalása
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!