Rovatok

Szolgáltatások

Médiatár

Bejelentkezés

Bejelentkezés Facebook-fiókkal

Bejelentkezés Google-fiókkal

vagy

E-mail-cím

Jelszó

Elfelejtette a jelszavát?

Regisztráció

Beállítások

Olvasási mód:

Betűméret:

a a

09:47

Az egyenes kieséses szakasszal folytatódik a csíkszentmihályi teremfocitorna

09:35

Az Európa-bajnoki cím a tét a magyar vízilabdázóknak – vasárnap a tévében

08:54

Székely Katonanevelde: évekbe telhet, amíg teljesen „belakható” lesz

22:26

Hosszabbításban nyert Bukarestben a Háromszéki Ágyúsok

» MÉG TÖBB FRISS HÍR

Vizsgálatra tartott az a nő, aki elhunyt a csíkszeredai kórház közelében

Egy férfi bomlásnak indult holttestét találták meg egy csíkszeredai lakásban

Megölhették és a kertben eláshatták a fiatalok az eltűnt 15 éves fiút

Szánkózás közben esett a folyóba két kisgyerek, egyikük eltűnt a jeges vízben – frissítve

Húsz év után sem évül el Andreea Simona Simon eltűnésének ügye

Adómódosítás Csíkszeredában: megvizsgálják a jogi lehetőségeket

Üzentek a tiltakozók a sepsiszentgyörgyi városvezetésnek: nem értenek egyet a helyi adók emelésével – videó

Bolojan szerint nem lesz szükség további adóemelésekre

Irányító szerepet kap Tánczos Barna a 2026-os költségvetés előkészítésében

Nehéz időszaka következik a csíkszeredai kutyamenhelynek

Kolbászparádét és Káposztafesztivált tartanak a Kürtőskalács-fesztivál után

Fotó: Kocsis B. János

Újabb rendezvénysorozaton értékelik a hagyományos székely ételeket, a Kolbászparádét és Káposztafesztivált október 27–29. között szervezik meg Sepsiszentgyörgyön.

Bíró Blanka

2017. október 03., 17:422017. október 03., 17:42

A sepsiszentgyörgyi Kürtőskalács – édes ízek fesztiválja után

október 27–29. között Kolbászparádét és Káposztafesztivált szerveznek Háromszéken.

Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke keddi sajtótájékoztatóján rámutatott, a Turizmus évében ezek a rendezvények is hozzájárulnak a térség idegenforgalmi felfuttatásához.

Kettős célt tűztünk ki: az ágazati szereplők, vállalkozók, rendezvényszervezők összefogása és a potenciális belföldi, illetve külföldi látogatók megszólítása.

A turizmus piacalapon szerveződik, ám segíteni tudunk abban, hogy megkeressük a fejlesztési lehetőségeket, anyagilag is támogassuk a rendezvényeket,

sajátos programokat ajánljunk azoknak, akik idelátogatnak, a gasztroturizmus lehetőséget kínál erre

– részletezte a megyei tanács elnöke.

Fotó: Kocsis B. János

A Kolbászparádé tizenöt éves, a kiegészítő rendezvényét, a Káposztafesztivált pedig öt éve szervezték meg első ízben.

Bagoly Miklós, az ASIMCOV vállalkozói szövetség elnöke elmondta, a fesztivált békéscsabai mintára szervezik, 15 csapattal kezdtek, de olyan év is volt, hogy 80 csapat töltött kolbászt Sepsiszentgyörgyön.

Amikor Békéscsabán először készítettek paprika nélküli „sápadt kolbászt” furcsállva nézték őket, ma már elfogadták, hogy ez székely sajátosság.

Vajda Lajos, az ASIMCOV ügyvezetője rámutatott, az évek során a megyei tanács és a vállalkozói szövetség mellé csatlakozott a turisztikai fejlesztési egyesület és az Erdélyi Szabadtűzi Lovagrend, az összefogás révén egyre színesebb a rendezvény. Kovács István, a Sepsiszentgyörgyi Vendéglátóipari Vállalkozók szövetségének (SVESZ) elnöke hangsúlyozta,

a parajdi Káposztafesztivál példáján felbuzdulva kiegészítő rendezvényként szervezik a kolbásztöltés mellé a káposztás ételek vetélkedőjét, a folyamatos újratervezés mindig új lendületet ad.

Grüman Róbert, Kovászna Megye Tanácsának alelnöke kifejtette, október 20-ig lehet regisztrálni a megmérettetésekre, a kolbaszparade.ro oldalon, a nevezési díj a kolbászparádéra 450 lej, a káposztafesztiválra 100 lej, ezért minden szükséges eszközt, tíz, illetve öt kilogramm húst is kapnak a csapatok.

korábban írtuk

Csíkiaké az év kürtőskalácsa

Édes cukorillat lengte be a hétvégén Sepsiszentgyörgy főterét, s noha tucatnyi helyen forgatták parázs felett a jellegzetes székely süteményt, akkora volt a kereslet, hogy sorba kellett állni érte.

Elégedettek a Kürtőskalács-fesztivállal
Több mint húszezren vettek részt a hétvégi sepsiszentgyörgyi Kürtőskalács – édes ízek fesztiválján, ahol több mint 15 ezer kürtőskalácsot adtak el a jelenlevő vállalkozók. Székelyföldön több száz család megélhetését biztosítja a kürtőskalácssütés, a fesztiválon kiderült, a minőség szavatolja ez esetben is az üzleti sikert – mondta Tamás Sándor. Bemutatták a kreatív verseny győztesét, a sepsiszentgyörgyi Indivino csapata mandulás kürtőskaláccsal nyerte meg az újragondolt kalácsok vetélkedőjét, több mint száz éves receptet alakítottak át, főként helyi alapanyagokból – házi tejből, tojásból és vajból – dolgoztak, amit szicíliai mandulával egészítettek ki. Falvai János séf elmondta, a sós kategóriában egy pisztáciás libamájjal, lilahagymás mangócsatnival töltött kaláccsal neveztek be. Amint arról korábban beszámoltunk, az év székely kürtőskalácsa címet a csíkszeredai Nagymama cukrászda nyerte el.