Jóllakni féláron
A Falánk csütörtök arra is jó, hogy beszéljünk a gasztronómiáról, az étterembe járásról. Képünk illusztráció
Fotó: Veres Nándor
Régi néphagyományt feleleveníteni és magyarországi példát meghonosítani igyekszik a PanGastRo Egyesület Székelyföldön a Falánk csütörtök elnevezésű kezdeményezéssel. Lényege nem csak az, hogy az akciós menüvel vendégeket csalogassanak az éttermekbe: az étterembe járás kultúráját szeretnék népszerűsíteni, illetve Székelyföldet is mint turisztikai célpontot.
Szász Cs. Emese
2019. március 05., 11:412019. március 05., 11:41
2019. március 05., 11:442019. március 05., 11:44
Magyarországon egyfajta vendéglői reklámfogásként élesztették újra 2006-ban a torkos csütörtök hagyományát. A Turizmus Zrt. összefogásában zajló akció olyan jól sikerült, hogy évente több ezer vendéglő csatlakozik az akcióhoz, a résztvevők ilyenkor féláron kínálják portékájukat. Ezt az ötletet igyekszik immár több mint tíz éve meghonosítani a PanGastRo Egyesület is, csak éppen Falánk csütörtök néven.
„Azt a néphagyományt használjuk ki, hogy régen, mivel nem volt hűtőszekrény, és nem akarták, hogy a negyvennapos böjtben megromoljanak a húsételek,
– magyarázza Váradi János, a PanGastRo Egyesület elnöke. A Falánk csütörtök ezúttal március 7-ére esik, ezen a napon az akcióhoz csatlakozó éttermek ötvenszázalékos kedvezményt biztosítanak a hozzájuk betérőknek, így a vendégek nyugodtan torkoskodhatnak, mégsem kell mélyen a pénztárcájukba nyúlniuk.
A visszatérő vendégekben reménykednek
„A kezdeményezésnek több célja van – fejti ki Váradi. – Egyrészt az étterembe járás kultúráját szeretnénk népszerűsíteni, remélve, hogy aki egy ilyen akció alatt betér egy vendéglőbe, máskor is megteszi majd. Másrészt szeretnénk bemutatni a székelyföldi gasztronómiát, ezt is azzal a reménnyel, hogy ha eljön a turista és féláron fogyaszt, akkor visszajáró vendég lehet belőle.”
A kezdeményező PanGastRo Egyesület elnöke szerint évente harminc-harmincöt étterem szokott részt venni az akcióban, amelyet a falank.gastromedia.ro oldalon lehet követni. A legtöbb étterem Sepsiszentgyörgyről szokott csatlakozni, majd a székelyudvarhelyiek, a csíkszeredaiak következnek a sorban, Maros megyéből két-három vendéglátó egység használja ki az akciót.
Miről szól a gasztrotrend?
Kérdésünkre Váradi János kifejtette, a Falánk csütörtök arra is jó, hogy beszéljünk a gasztronómiáról, illetve az étterembe járásról, ami sokszor a családi ünnepekben, nőnapokban, cégbulikban ki is merül, és messze vagyunk még attól az aranykortól, amikor nagy íróink éttermekben, kávéházakban alkottak.
„Ma a világon a gasztrotrend arról szól, hogy kisebb adagokat adnak, de az legyen minőségi. Na, most Székelyföldön nagy adagokat adunk még mindig, valamint jó sok húst. Én azt szeretném, ha úgy zárkóznánk fel a világtrendhez, hogy közben be is tudjuk mutatni helyi sajátos gasztronómiánkat” – summázott a Falánk csütörtök székelyföldi megálmodója.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Videón a dálnoki láncbaleset néhány pillanata
Fedélzeti kamerás videót osztottak meg a szombaton Dálnoknál történt láncbalesetről, amelyben hét autó volt érintett, és amelynek következtében négy felnőttet és egy kiskorút szállítottak kórházba.
Videón a dálnoki láncbaleset néhány pillanata
Többéves mulasztás miatt perelik a főhatóságot az állatorvosok
Pert indítottak a Hargita megyei állatorvosok az állategészségügyi hatóság ellen, mert a szerződéses szolgáltatások árát évek óta nem aktualizálta a főhatóság. A tartozásokat viszont a közelmúltban részben törlesztette, hogy elkerüljön egy új pert.
Többéves mulasztás miatt perelik a főhatóságot az állatorvosok
Erdészeti ellenőrzések Hargita megyében: több mint 220 ezer lej értékű faanyagot foglaltak le
Több mint 50 ezer lej értékben bírságolt, és 200 ezer lejnél nagyobb értékben foglalt le faanyagot a rendőrség a múlt héten zajló erdészeti ellenőrzési akció során Hargita megyében.
Erdészeti ellenőrzések Hargita megyében: több mint 220 ezer lej értékű faanyagot foglaltak le
Katasztrófa sújtotta állapotok a medencetérben – belső felvételek kerültek nyilvánosságra
A rendőrség büntetőeljárást indított kedden gondatlanságból elkövetett testi sértés miatt a nagyszebeni ötcsillagos hotelben az úszómedence fölötti gipszkartonmennyezet beomlása nyomán megsérült hat személy ügyében – közölte a Szeben megyei rendőrség.
Katasztrófa sújtotta állapotok a medencetérben – belső felvételek kerültek nyilvánosságra
Két új miniszter karácsonyra
A Bolojan-kabinet két új minisztere, Radu Miruță és Irineu Darău kedden délután letette a hivatali esküt a Cotroceni-palotában.
Két új miniszter karácsonyra
Szállodai medence fölötti mennyezet omlott be, vörös beavatkozási tervet léptettek érvénybe
Beomlott kedden egy nagyszebeni hotel beltéri medencéje fölötti mennyezet, a hatóságok életbe léptették a vörös beavatkozási tervet – adta hírül a Szeben megyei tűzoltóság.
Szállodai medence fölötti mennyezet omlott be, vörös beavatkozási tervet léptettek érvénybe
Drasztikus adóemelés Marosvásárhelyen: megvonják a kedvezményeket a fogyatékkal élőktől
Januártól a lakásokra kivetett adók legalább 79 százalékkal nőnek, de a régi épületek esetében ez elérheti a 150-180 százalékot is. A gépkocsik után fizetendő illeték emelkedése jelentéktelen. Az adóemelés mértékéről a kormány döntött.
Drasztikus adóemelés Marosvásárhelyen: megvonják a kedvezményeket a fogyatékkal élőktől
Alig adták át, máris baleset történt a moldvai (A7-es) autópályán
Átadták a forgalomnak kedden a moldvai (A7-es) autópálya Focșani és Adjud közötti szakaszát. Egy órára négy ember sérülésével járó autóbaleset történt, amelyben három autó volt érintett.
Alig adták át, máris baleset történt a moldvai (A7-es) autópályán
Cseke Attila: közel egymillió ingyenes kataszteri iratot bocsátottak ki eddig
A közszolgáltatás ingyenessé tétele óta 928 ezer telekkönyvi kivonatot és kataszteri térképkivonatot bocsátottak ki a tulajdonosoknak – jelentette ki kedden Cseke Attila fejlesztési miniszter.
Cseke Attila: közel egymillió ingyenes kataszteri iratot bocsátottak ki eddig
A válság szele – a romániai lakosság csaknem fele kevesebbet tervez költeni az idei téli ünnepekkor, mint tavaly
A romániaiak csaknem fele kevesebbet tervez költeni az idei téli ünnepek alatt, mint tavaly – derül ki az Avangarde közvélemény-kutatásának kedden ismertetett adataiból.
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!