Hirdetés
Hirdetés

Húsipari termékeiket mérettethetik meg a székelyföldi gyártók

Képünk illusztráció •  Fotó: Haáz Vince

Képünk illusztráció

Fotó: Haáz Vince

A Székelyföldi húsipari termékeket gyártó és forgalmazó cégek számára hirdet vetélkedőt a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete, Füst és só – Székelyföldi Szalonna Mustra elnevezéssel – olvasható a szervezet közleményében.

Székelyhon

2025. január 30., 10:372025. január 30., 10:37

A versenyen székelyföldi megyék húskészítmény-előállítási engedéllyel rendelkező vállalkozásai indulhatnak. A nevezéskor egy nevezési lapot kell kitöltve eljuttatni a szervezőknek a Székelyföldi Gazdaszervezetek Egyesületéhez, Csíkszeredába, a Petőfi utca 36 szám alá. Nevezési díj: 100 lej/minta.

Ezekben a kategóriákban lehet nevezni

Jelentkezni a füstölt – kolozsvári és csemege szalonna –, és főtt szalonnák – erdélyi, csécsi-, tokaszalonna, valamint császárszalonna – kategóriában lehet. Egy vállalkozás bármelyik – akár több – kategóriában is indulhat, viszont egy kategóriában csak egy termékkel. Kivétel: egy kategóriában több termék is nevezhető, ha azok ízesítése jelentősen eltér egymástól.

Hirdetés

Nevezni február 15-ig lehet, a mintákat pedig február 28-ig lehet beküldeni.

A benevezett terméket becsomagolva (pl. fólia, tasak, vákuum), higiénikus körülmények között, hűtve és jelölve (terméken vagy a kapcsolódó dokumentáción) kell leadni. Két minta szükséges: egy minimum 500 g-os (laborvizsgálatokra) és egy másik, minimum 1000 g-os (érzékszervi bírálatra).

Amennyiben a termék a szállítás során sérült vagy romlásra utaló jelei vannak, azt a szervező jelzi a gyártónak, és új minta beszállítását kéri.

A bírálat

A vizsgálatok és a bírálat a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem, Élelmiszertudományi és Technológiai Intézetében történnek. Ezek során a terméket tesztelik majd mikrobiológiai, kémiai szempontból és megvizsgálják a hús-zsír arányt. A mikrobiológiai és kémiai vizsgálatok alapján megfelelőnek, így biztonságosnak ítélt termékeken egy húsipari szakemberekből álló minimum 10 fős bizottság vaktesztet végez.

Eredményhirdetés

A vizsgálatok elvégzését követően a szervezőbizottság – a szakértők bevonásával – értékeli az eredményeket, majd egy ünnepélyes eredményhirdetés keretében kihirdeti az arany-, ezüst- és bronzéremmel díjazott termékeket. A díjazottak emléklapot kapnak és az elért helyezést (arany, ezüst, bronz) használhatják az illető termék kereskedelembe való megjelenése során.

A részletes információkat a verseny menetéről, valamint a jelentkezési űrlapot a Székely Gazdaszervezetek Egyesület weboldalán találhatják meg az érdekeltek.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. december 16., kedd

Itt tart most Románia a szovjet MiG-21-esekről az amerikai F-16-osokra való átállásban

A román védelmi minisztérium (MAPN) újabb öt évre szóló, az amerikai gyártóval megkötendő keretszerződéshez kért kedden parlamenti jóváhagyást az F-16-os vadászgépek pilótáinak további kiképzése érdekében.

Itt tart most Románia a szovjet MiG-21-esekről az amerikai F-16-osokra való átállásban
Hirdetés
2025. december 16., kedd

Még egy romániai városban nyitott bázist a Wizz Air

Újra megnyitotta hétfőn suceavai bázisát a Wizz Air – írja az MTI a vállalat közleménye alapján.

Még egy romániai városban nyitott bázist a Wizz Air
2025. december 16., kedd

Karácsonyi élelmiszergyűjtés: százezrek ünnepét teszik könnyebbé

Több mint 136 000 rászoruló ember részesül élelmiszercsomagban a december 5. és 7. között tartott országos gyűjtés jóvoltából – tájékoztatott kedden a Romániai Élelmiszerbankok Szövetsége.

Karácsonyi élelmiszergyűjtés: százezrek ünnepét teszik könnyebbé
2025. december 16., kedd

Megvan a szerződés értéke, és annak egy bizonyos százaléka: itt egy magas szintű korrupciós ügy

Alexandru-Răzvan Cuc volt szállításügyi minisztert kedden a korrupcióellenes főfelügyelőség (DNA) székhelyére vitték kihallgatásra egy korrupciós ügyben.

Megvan a szerződés értéke, és annak egy bizonyos százaléka: itt egy magas szintű korrupciós ügy
Hirdetés
2025. december 16., kedd

Maradt pénz a roncsautóprogramban, megint lehet pályázni

Azok a magánszemélyek, akiknek korábban nem sikerült pályázni a 2025-ös roncsautóprogramban, keddtől egy új regisztrációs időszakban vehetik igénybe a finanszírozást – jelentette be kedden a Környezetvédelmi Alapkezelő (AFM).

Maradt pénz a roncsautóprogramban, megint lehet pályázni
2025. december 16., kedd

Ekkortól csökkenhet az infláció az RMDSZ elnöke szerint

Kelemen Hunor RMDSZ-elnök hétfő este a Digi24-nek nyilatkozva kijelentette, hogy a kormány fontos lépéseket tett a költségvetési egyensúly megteremtése és a deficit csökkentése érdekében, de a lényeges reformok még nem valósultak meg.

Ekkortól csökkenhet az infláció az RMDSZ elnöke szerint
2025. december 16., kedd

A PSD továbbra is ragaszkodik a minimálbér emeléséhez

Sorin Grindeanu hétfő este Temesváron kijelentette, hogy az országos minimálbér emeléséhez továbbra is ragaszkodik a Szociáldemokrata Párt (PSD) a kormánykoalícióban.

A PSD továbbra is ragaszkodik a minimálbér emeléséhez
Hirdetés
2025. december 16., kedd

Kelemen Hunor: a koalíció működésképtelennek tűnik

Kelemen Hunor RMDSZ-elnök szerint a Diana Buzoianu környezetvédelmi miniszter elleni egyszerű indítványról szóló szavazás eredménye azt a benyomást keltheti, hogy a koalíció működésképtelen, de valójában nem bénult meg a döntéshozatal.

Kelemen Hunor: a koalíció működésképtelennek tűnik
2025. december 16., kedd

Fagyos reggelre ébredt Székelyföld

Az ország legnagyobb részében fagypont alá csökkent a hőmérséklet keddre virradóan, a legalacsonyabb hőmérsékleteket azonban Székelyföldön mérték. Csíkszeredában mínusz 9 Celsius-fokig hűlt a levegő.

Fagyos reggelre ébredt Székelyföld
Fagyos reggelre ébredt Székelyföld
2025. december 16., kedd

Fagyos reggelre ébredt Székelyföld

2025. december 16., kedd

Ingatlanadó: mennyit fizetünk januártól?

Jelentősen nő jövő év elejétől az ingatlanok helyi adója, ha a vonatkozó, államelnöki kihirdetésre váró törvény a jelenlegi formájában lép érvénybe. Cikkünkből megtudhatja azt is, hogyan számíthatja ki lakása adóját.

Ingatlanadó: mennyit fizetünk januártól?
Hirdetés