Hirdetés
Hirdetés

Hogyan biztosítják működésüket a székelyföldi éttermek a világjárvány ideje alatt?

Székelyföldi vendéglátósok – hogyan tovább? Képünk illusztráció •  Fotó: 123RF

Székelyföldi vendéglátósok – hogyan tovább? Képünk illusztráció

Fotó: 123RF

Benne volt már a levegőben, hogy nemsokára bezárhatják a romániai éttermeket, kávézókat, szórakozóhelyeket a folyamatosan terjedő koronavírus feltartóztatása érdekében. További működésük mikéntjéről érdeklődtünk.

Korpos Attila

2020. március 23., 12:172020. március 23., 12:17

Udvarhelyszéken 119 vendéglátó egységet érintett a kormány által hozott intézkedés. Nagy Levente, az Udvarhelyszéki Vendéglátók Szövetségének elnöke elmondta, a városvezetéssel együttműködve felkészítették az éttermeket a bezárás eshetőségére. A felfüggesztés anyagi következménye valóban elkeseríti a tulajdonosokat, de a vírus terjedésének megfékezése szempontjából fontos lépésnek tartja az állam részéről a bezárást.

Idézet
Nem kilátástalan a helyzet, amelyik vállalkozás felkészült erre a lépésre, az gond nélkül át fogja vészelni ezt az időszakot

– mondta Nagy Levente. Két székelyudvarhelyi vendéglátó egység tulajdonosa hozzátette, mindkettő esetében rendelkeznek házhoz szállítási szolgáltatással, de a helyszínen is ki tudják szolgálni a vendégeket. A környékbeli egységek működési engedélye attól függ, ki hogyan váltotta azt ki a jelenlegi helyzetre való tekintettel, de az önkormányzattal való megegyezés értelmében a kiszállítás este legkésőbb tizenegy óráig fog működni.

Hirdetés

A szentegyházi Rustik Étteremben az elmúlt napokban már érzékelhető volt a változás szele. Elmondásuk szerint fel voltak készülve a gyökeres változásra, mivel már szemmel láthatóan egyre kevesebben látogatták az éttermet. A személyzet csökkentésével egyenesen arányosan a menüben található választékot is csökkentették, így kevesebb ételből gyorsabban ki tudják szolgálni a vásárlókat. Még a felfüggesztési határozat megjelenése előtt meghozták a szükséges intézkedéseket, így nem érte őket meglepetésként a hír. „Csak a házhoz szállítási szolgáltatásunk maradt érvényben, amelynek programját már meg is változtattuk, 12-től este 21 óráig” – emelték ki.

A gyergyószentmiklósi K&K Bistro tulajdonosa úgy reagált, ha ennyire súlyos a helyzet, nem véletlen az ilyen jellegű egységek bezárása. Ugyanakkor méltatta a házhoz szállítási szolgáltatás megtartását, így rendeléseket tudnak majd felvenni, kizárólag elvitelre: „a kiszolgálásunk megmarad ablakos formában, az előzetes telefonos rendelést pedig az étteremnél tudjuk átadni a vásárlóknak”. A bisztró nyitvatartásával kapcsolatban Keresztes Attila hangsúlyozta, az igények fogják majd alakítani a programot, hiszen túl korai még behatárolni a rendelések gyakoriságát.

Idézet
Alig jött ki a határozat a korlátozott működést illetően, szóval még mi sem tudjuk, milyen protokollnak, esetleg higiéniai előírásoknak kell hosszú távon megfelelnünk

– tette hozzá a tulajdonos.

Csíkszeredában egy étterem és egy kiszolgáló egység is úgy döntött, hogy a korlátozott szolgáltatás helyett teljesen felfüggeszti működését. Ignat Sándor, a Dabo Döner és a Chicken’s gyorséttermek tulajdonosa viszont konstruktív módon reagált a bezárásra. „Az épületek elé asztalt helyeztünk ki, nemsokára pedig úgynevezett fóliaajtót is fel fogunk szerelni annak érdekében, hogy elvitelre ki tudjuk szolgálni a vásárlókat” – vázolta elképzeléseit. Mint mondta,

fizetett hirdetésekkel és szórólapokkal igyekeztek hirdetni a kiszállítást a fenntarthatóság érdekében, de nekik is szembe kellett nézniük a csökkentett személyzeti létszám szükségességével.

„Előre hoztuk a nyári szabadságokat, de ez nem érinti a menüsor csökkentését. Gyorsétterem lévén nem szükséges nagyobb előkészület ezután sem az ételek elkészítésénél, így ezentúl is ki tudunk szolgálni minden eddig meglévő igényt” – emelte ki. A nyitvatartási programon egyelőre nem változtatnak, de mivel fel kell mérniük a rendelések gyakoriságát, ez idővel még módosulhat.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. március 24., kedd

Meggyilkolta feleségét egy férfi egy Maros megyei faluban

A Maros megyei Havad községhez tartozó Gegesen egy 42 éves férfi kedden délután többször is megkéselte feleségét, aki belehalt a sérüléseibe.

Meggyilkolta feleségét egy férfi egy Maros megyei faluban
Hirdetés
2026. március 24., kedd

Egy kis figyelem nem árt: így kerülhető el az érvénytelen levélszavazat

Több tízezer levélszavazat vált érvénytelenné korábban apró hibák miatt, ezért fokozott figyelmet kérnek a szavazólapok helyes kitöltésére azoktól, akik részt vesznek a magyarországi választáson.

Egy kis figyelem nem árt: így kerülhető el az érvénytelen levélszavazat
2026. március 24., kedd

Egyeztetést sürget egy vállalkozói egyesület az üzemanyaghelyzet miatt

A Kis- és Középvállalkozások Szövetségének (IMM România) elnöke, Florin Jianu kedden Zilahon a Háromoldalú Érdekegyeztető Tanács összehívását sürgette az üzemanyagár-korlátozó intézkedések kidolgozására.

Egyeztetést sürget egy vállalkozói egyesület az üzemanyaghelyzet miatt
2026. március 24., kedd

Jóval az uniós átlag felett van a halálos balesetek aránya Romániában

Hiába csökken az Európai Unióban a halálos közúti balesetek száma, Románia továbbra is a legveszélyesebb országok között szerepel: az adatok szerint jóval az uniós átlag felett van a halálos balesetek aránya.

Jóval az uniós átlag felett van a halálos balesetek aránya Romániában
Hirdetés
2026. március 24., kedd

Nem lesz még beavatkozás, elhalasztották a kedd délutáni kormányülést az üzemanyagpiaci válsághelyzet kihirdetéséről

A halasztás oka, hogy a Gazdasági és Szociális Tanács (CES) elnapolta a üzemanyagpiaci válsághelyzet kihirdetéséről szóló sürgősségi rendelet véleményezését – tájékoztatott a kormány sajtóirodája.

Nem lesz még beavatkozás, elhalasztották a kedd délutáni kormányülést az üzemanyagpiaci válsághelyzet kihirdetéséről
2026. március 24., kedd

Több mint 300 diákból 26-an jutottak a kémiaverseny romániai döntőjébe

Csíkszeredában tartották a XXXVII. Hevesy György Kárpát-medencei kémiaverseny romániai döntőjét a hétvégén. A megmérettetésen résztvevő 300 diákból a döntőben 26-an vettek részt.

Több mint 300 diákból 26-an jutottak a kémiaverseny romániai döntőjébe
2026. március 24., kedd

Adrenalinfűtött helyzetben találtuk magunkat

A Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság lövészversenyén tizennyolc újságíró, illetve médiamunkatárs különböző próbákon mérhette össze tudását és lélekjelenlétét a Dakota Security által kezelt szépvízi lőtéren.

Adrenalinfűtött helyzetben találtuk magunkat
Hirdetés
2026. március 24., kedd

Különleges programokkal készül a Figura a Színház Világnapjára

Színészkávézóval, kulisszatúrával, filmvetítéssel és a Cári Tibor Trió koncertjével várja a közönséget a Figura Stúdió Színház pénteken. A Színházi Világnapon plakátkészítésben is kipróbálhatják magukat a nézők. 

Különleges programokkal készül a Figura a Színház Világnapjára
2026. március 24., kedd

Ökogazdálkodás Hargita megyében: megvan, hogy általában mekkora területen válik jövedelmezővé

Több mint 700 Hargita megyei termelőt tartanak nyilván az ökológiai gazdálkodás rendszerében, többségük tanúsított ökológiai takarmányt állít elő nagy kiterjedésű, jó minőségű legelőkön.

Ökogazdálkodás Hargita megyében: megvan, hogy általában mekkora területen válik jövedelmezővé
2026. március 24., kedd

Húsvét előtt jön a nyugdíj, de az egyszeri támogatás késhet

Az áprilisi nyugdíjakat még húsvét előtt megkapják a jogosultak, a nyugdíjasoknak szánt egyszeri támogatás kifizetése azonban késhet – jelentette ki kedden Florin Manole munkaügyi miniszter.

Húsvét előtt jön a nyugdíj, de az egyszeri támogatás késhet
Hirdetés