Hazaszeretettel „fűszerezett” Kossuth-kiflik

Ilyen csomagocskákkal készülnek a felsővárosi asszonyok •  Fotó: Haáz Vince

Ilyen csomagocskákkal készülnek a felsővárosi asszonyok

Fotó: Haáz Vince

1848 Kossuth-kiflit csomagoltak össze kedd délután a marosvásárhelyi Felsővárosi Református Egyházközség tagjai, hogy szerdán, március 15-én ezzel kedveskedjenek a szabadságharc hőseire emlékező helyieknek.

Simon Virág

2023. március 14., 21:022023. március 14., 21:02

2023. március 14., 21:042023. március 14., 21:04

A felsővárosi református lelkész, Benkő Mihály és felsége, Tímea korábbi szolgálati helyükön, Marosvécsen honosították meg a kiflisütés és -osztogatás hagyományát, és idén bevezették a marosvásárhelyi gyülekezetükbe is.

Benkő Mihály kezdeményezte a Kossuth-kiflivel való kedveskedést •  Fotó: Haáz Vince Galéria

Benkő Mihály kezdeményezte a Kossuth-kiflivel való kedveskedést

Fotó: Haáz Vince

Mint Benkő Mihály elmondta, úgy érezték, kicsit a házigazdái is az 1848-as marosvásárhelyi megemlékezésnek, hiszen a templomuk a Postarét és a Székely vértanúk emlékművének szomszédságában van.

Szívesen sütöttek az asszonyok

„Január első napjaiban már megosztottuk a gyülekezettel az ötletet, hogy idén vendégeljük meg a Postarétre érkező megemlékezőket Kossuth-kiflivel. A gyülekezet tagjai közül sokan jelezték, hogy szívesen megsütik otthon Kossuth Lajos kedvenc süteményét, ki-ki családi recept alapján.

Idézet
Nemcsak liszt, vaj és citrom kerül bele, hanem hazaszeretet, Isten és gyülekezet iránti szeretet és elkötelezettség is.

A hármasával becsomagolt kiflik mellé egy kis nemzeti zsinórral díszített könyvjelző is készült, a Székely vértanúk emlékművével és ezzel a felirattal: Légy hű mindhalálig...” – részletezte.

•  Fotó: Haáz Vince Galéria

Fotó: Haáz Vince

Ki amennyit tudott

Kedden délután a gyülekezet imatermében éppen csomagolták össze a Kossuth-kifliket.

Több mint húsz asszony szorgoskodott, hogy szerdán kedves és kellemes meglepetést okozhassanak a megemlékezésre érkezőknek.

A gyülekezet másik lelkésze, Szabó László és felesége, Edit is csomagolta a finomságokat.

Szorgos asszonyok készítették a meglepetéseket •  Fotó: Haáz Vince Galéria

Szorgos asszonyok készítették a meglepetéseket

Fotó: Haáz Vince

Mint megtudtuk, volt, aki egy tepsi, de olyan is, aki öt tepsi Kossuth-kiflit hozott, ki-ki ereje és lehetősége szerint. Mindnyájan örvendtek a közös munkának, szeretettel készítették a kis csomagokat.

Receptcsere is volt

Szabó Edit tiszteletes asszony megosztotta azt a receptet, amit ő használt: 18 dkg liszt, 4 tojás, 2 tasak vaníliás cukor, fél tasak sütőpor, 10 dkg vaj, 10 dkg zsír, 20 dkg porcukor, két citrom leve és héja. Az összetevőkből egy piskótát kell sütni, amelyet még sütés előtt cukorral és darált dióval szórunk meg. Ha kihűl, félhold alakúra vágjuk, és máris lehet kínálni.

•  Fotó: Haáz Vince Galéria

Fotó: Haáz Vince

Mi megkóstoltuk és finom, citromos piskóta volt, tetején pirult dióval.

Honnan ered a recept és a név?

A máig is ismert kifli története Palugyai Jakab Vasforrás nevezetű vendéglőjében kezdődik, ahol a pozsonyi országgyűlési képviselők ebédeltek, és rendszerint kávét és édességet is fogyasztottak. Kossuthnak a legenda szerint nagy kedvence volt a könnyed, citromos piskóta. Később, mikor a politikust az egész országban ismerték, Palugyai elnevezte róla a citromos piskótát, hátha jót tesz majd az üzletnek. A Kossuth-kifli a reformkor egyik legkedveltebb desszertje lett.

•  Fotó: Haáz Vince Galéria

Fotó: Haáz Vince

•  Fotó: Haáz Vince Galéria

Fotó: Haáz Vince

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. május 23., péntek

Illyés Gergely: a magyar közösség az országos közvélemény előtt pozitív helyzetben találta magát

Két hét alatt nagyot változott a politikai helyzet Romániában, az esélytelennek tartott jelölt végül legyőzte ellenfelét. A végeredményhez hozzájárultak a romániai magyarok is.

Illyés Gergely: a magyar közösség az országos közvélemény előtt pozitív helyzetben találta magát
2025. május 23., péntek

Őzet fogott be, ezer lejébe került

Ezer lejre bírságoltak az állatrendőrség egy csíkszentsimoni személyt, mert hatósági engedély nélkül tartott fogságban egy őzet – közölte pénteken a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság.

Őzet fogott be, ezer lejébe került
Őzet fogott be, ezer lejébe került
2025. május 23., péntek

Őzet fogott be, ezer lejébe került

2025. május 23., péntek

Idén a szabadság jegyében rendezik meg a FeltöltŐ Keresztény Zenei Fesztivált

A nyár egyik legmeghatározóbb gyergyószentmiklósi közösségi eseménye, a FeltöltŐ Keresztény Zenei Fesztivál idén június 19. és 22. között várja a látogatókat. Az idei rendezvénysor a szabadság témája köré épül.

Idén a szabadság jegyében rendezik meg a FeltöltŐ Keresztény Zenei Fesztivált
2025. május 23., péntek

Útjaik százfelé válnak, de szívük egy célért dobog – ballagnak a sepsiszentgyörgyi végzősök

Csaknem hatszáz sepsiszentgyörgyi diákot búcsúztattak el pénteken a belvárosi református templomban megszervezett ökumenikus istentiszteleten. A ballagók útravalója bátorság, szeretetet, és tisztesség.

Útjaik százfelé válnak, de szívük egy célért dobog – ballagnak a sepsiszentgyörgyi végzősök
2025. május 23., péntek

Hasznosnak bizonyult az első csíkszeredai pályabörze

Megérte részt venni – így értékelték a csíkszeredai diákok az első pályabörzét. Az Erőss Zsolt Arénában ugyanis amellett, hogy több munkaadó kínálta pénteken a szabad állásait, a Hargita megyei középiskolák is népszerűsítették szakjaikat.

Hasznosnak bizonyult az első csíkszeredai pályabörze
2025. május 23., péntek

Esernyő vagy napernyő? – megvan, hogy milyen lesz június időjárása

Csapadékos idővel búcsúzik a május, de júniustól szárazabb, az évszakra jellemző időjárás várható, a sokéves átlagnak megfelelő hőmérsékletekkel – derül ki az Országos Meteorológiai Szolgálat május 26-tól június 23-ig érvényes előrejelzéséből.

Esernyő vagy napernyő? – megvan, hogy milyen lesz június időjárása
2025. május 23., péntek

Nicușor Dan szerint akár egy hónapig is elhúzódhat a kormányalakítás

Nicușor Dan arra számít, hogy legtöbb négy héten belül lezárulnak a kormányalakítási tárgyalások.

Nicușor Dan szerint akár egy hónapig is elhúzódhat a kormányalakítás
2025. május 23., péntek

Árvízvédelmi készültség székelyföldi folyókon is

Elsőfokú árvízvédelmi készültséget rendelt el pénteken az Országos Hidrológiai és Vízgazdálkodási Intézet (INHGA) 15 folyó vízgyűjtő területére és Dobrudzsa folyóira.

Árvízvédelmi készültség székelyföldi folyókon is
2025. május 23., péntek

Nicușor Dan lemondott a főpolgármesteri tisztségéből

Nicușor Dan megválasztott államfő hétfői hatállyal lemondott a főpolgármesteri tisztségéből.

Nicușor Dan lemondott a főpolgármesteri tisztségéből
2025. május 23., péntek

Viharos időjárás lesz hétfő estig az egész országban

Viharos időjárásra figyelmeztető elsőfokú riasztást bocsátott ki pénteken a meteorológiai szolgálat az egész országra.

Viharos időjárás lesz hétfő estig az egész országban