Hirdetés
Hirdetés

Hazaszeretettel „fűszerezett” Kossuth-kiflik

Ilyen csomagocskákkal készülnek a felsővárosi asszonyok •  Fotó: Haáz Vince

Ilyen csomagocskákkal készülnek a felsővárosi asszonyok

Fotó: Haáz Vince

1848 Kossuth-kiflit csomagoltak össze kedd délután a marosvásárhelyi Felsővárosi Református Egyházközség tagjai, hogy szerdán, március 15-én ezzel kedveskedjenek a szabadságharc hőseire emlékező helyieknek.

Simon Virág

2023. március 14., 21:022023. március 14., 21:02

2023. március 14., 21:042023. március 14., 21:04

A felsővárosi református lelkész, Benkő Mihály és felsége, Tímea korábbi szolgálati helyükön, Marosvécsen honosították meg a kiflisütés és -osztogatás hagyományát, és idén bevezették a marosvásárhelyi gyülekezetükbe is.

Benkő Mihály kezdeményezte a Kossuth-kiflivel való kedveskedést •  Fotó: Haáz Vince Galéria

Benkő Mihály kezdeményezte a Kossuth-kiflivel való kedveskedést

Fotó: Haáz Vince

Mint Benkő Mihály elmondta, úgy érezték, kicsit a házigazdái is az 1848-as marosvásárhelyi megemlékezésnek, hiszen a templomuk a Postarét és a Székely vértanúk emlékművének szomszédságában van.

Szívesen sütöttek az asszonyok

„Január első napjaiban már megosztottuk a gyülekezettel az ötletet, hogy idén vendégeljük meg a Postarétre érkező megemlékezőket Kossuth-kiflivel. A gyülekezet tagjai közül sokan jelezték, hogy szívesen megsütik otthon Kossuth Lajos kedvenc süteményét, ki-ki családi recept alapján.

Idézet
Nemcsak liszt, vaj és citrom kerül bele, hanem hazaszeretet, Isten és gyülekezet iránti szeretet és elkötelezettség is.

A hármasával becsomagolt kiflik mellé egy kis nemzeti zsinórral díszített könyvjelző is készült, a Székely vértanúk emlékművével és ezzel a felirattal: Légy hű mindhalálig...” – részletezte.

•  Fotó: Haáz Vince Galéria

Fotó: Haáz Vince

Ki amennyit tudott

Kedden délután a gyülekezet imatermében éppen csomagolták össze a Kossuth-kifliket.

Több mint húsz asszony szorgoskodott, hogy szerdán kedves és kellemes meglepetést okozhassanak a megemlékezésre érkezőknek.

A gyülekezet másik lelkésze, Szabó László és felesége, Edit is csomagolta a finomságokat.

Szorgos asszonyok készítették a meglepetéseket •  Fotó: Haáz Vince Galéria

Szorgos asszonyok készítették a meglepetéseket

Fotó: Haáz Vince

Mint megtudtuk, volt, aki egy tepsi, de olyan is, aki öt tepsi Kossuth-kiflit hozott, ki-ki ereje és lehetősége szerint. Mindnyájan örvendtek a közös munkának, szeretettel készítették a kis csomagokat.

Receptcsere is volt

Szabó Edit tiszteletes asszony megosztotta azt a receptet, amit ő használt: 18 dkg liszt, 4 tojás, 2 tasak vaníliás cukor, fél tasak sütőpor, 10 dkg vaj, 10 dkg zsír, 20 dkg porcukor, két citrom leve és héja. Az összetevőkből egy piskótát kell sütni, amelyet még sütés előtt cukorral és darált dióval szórunk meg. Ha kihűl, félhold alakúra vágjuk, és máris lehet kínálni.

•  Fotó: Haáz Vince Galéria

Fotó: Haáz Vince

Mi megkóstoltuk és finom, citromos piskóta volt, tetején pirult dióval.

Honnan ered a recept és a név?

A máig is ismert kifli története Palugyai Jakab Vasforrás nevezetű vendéglőjében kezdődik, ahol a pozsonyi országgyűlési képviselők ebédeltek, és rendszerint kávét és édességet is fogyasztottak. Kossuthnak a legenda szerint nagy kedvence volt a könnyed, citromos piskóta. Később, mikor a politikust az egész országban ismerték, Palugyai elnevezte róla a citromos piskótát, hátha jót tesz majd az üzletnek. A Kossuth-kifli a reformkor egyik legkedveltebb desszertje lett.

•  Fotó: Haáz Vince Galéria

Fotó: Haáz Vince

•  Fotó: Haáz Vince Galéria

Fotó: Haáz Vince

Hirdetés

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. szeptember 19., péntek

Szendi Gábor Erdélyben tart előadássorozatot a gyermeknevelésről

„Hogyan neveljünk gyermekünkből tehetséges, sikeres felnőttet?” címmel tart előadássorozatot Erdély több városában Szendi Gábor.

Szendi Gábor Erdélyben tart előadássorozatot a gyermeknevelésről
Hirdetés
2025. szeptember 19., péntek

A Maros Megyei Tanács összehívja plénumát

A Maros Megyei Tanács összehívja plénumát
A Maros Megyei Tanács összehívja plénumát
2025. szeptember 19., péntek

A Maros Megyei Tanács összehívja plénumát

2025. szeptember 19., péntek

Hetedikes diákot vitt el a mentő az iskolából, miután pszichoaktív anyagot tartalmazó e-cigarettát szívott

Egy hetedikes tanulót mentővel kellett elszállítani az óráról, miután tiltott anyagot tartalmazó elektronikus cigarettát fogyasztott egy iași-i iskolában. A toxikológiai vizsgálatok megerősítették a drogok jelenlétét a vérében.

Hetedikes diákot vitt el a mentő az iskolából, miután pszichoaktív anyagot tartalmazó e-cigarettát szívott
2025. szeptember 19., péntek

Elkezdték folyósítani a villanyszámlák kifizetésére használható energiautalványokat

Pénteken elkezdték folyósítani a kiszolgáltatott fogyasztóknak a villanyszámlák kifizetésére használható energiautalványokat – jelentette be Petre-Florin Manole munka- és családügyi miniszter.

Elkezdték folyósítani a villanyszámlák kifizetésére használható energiautalványokat
Hirdetés
2025. szeptember 19., péntek

Nyakon talált egy negyven éves férfit egy véletlenül elsülő vadászfegyver, azonnal meghalt

Egy 40 éves férfit halálosan megsebesítettek egy véletlenül leadott lövéssel csütörtökről péntekre virradó éjszaka a Szatmár megyei Kányaháza (Călinești-Oaș) település egyik panziójának parkolójában – tájékoztatott a megyei rendőrség.

Nyakon talált egy negyven éves férfit egy véletlenül elsülő vadászfegyver, azonnal meghalt
2025. szeptember 19., péntek

Jövő héten döntenek a koalícióban az árréskorlátozás kivezetéséről vagy megtartásáról

Jövő héten hoznak döntést a koalícióban az alapélelmiszerek árréskorlátozását illetően – jelentette ki csütörtök este Ilie Bolojan miniszterelnök.

Jövő héten döntenek a koalícióban az árréskorlátozás kivezetéséről vagy megtartásáról
Hirdetés
2025. szeptember 19., péntek

Földrengéssel indult a nap Sepsiszentgyörgytől 60 kilométerre

A Richter-skála szerint 3,1-es erősségű földrengés történt pénteken 5 óra 49 perckor Buzău megyében, Vrancea szeizmikus térségben – közölte az országos földfizikai intézet (INCDFP).

Földrengéssel indult a nap Sepsiszentgyörgytől 60 kilométerre
2025. szeptember 19., péntek

Szeptemberi fagy Csíkban

Fagypont alá süllyedt a hőmérséklet péntekre virradóra a Csíki-medencében.

Szeptemberi fagy Csíkban
Szeptemberi fagy Csíkban
2025. szeptember 19., péntek

Szeptemberi fagy Csíkban

2025. szeptember 18., csütörtök

Kapacitásbővítés: Románia több földgázt szállítana Magyarországra

A román kormány csütörtöki ülésén nemzeti jelentőségű projektté nyilvánította a Magyarország felé vezető és a nyugati országrész ellátásában fontos szerepet játszó, Temesrékás (Recaș) és Újpanád (Horia) közötti új földgázvezeték megépítését.

Kapacitásbővítés: Románia több földgázt szállítana Magyarországra
Hirdetés