Hazaszeretettel „fűszerezett” Kossuth-kiflik

Ilyen csomagocskákkal készülnek a felsővárosi asszonyok •  Fotó: Haáz Vince

Ilyen csomagocskákkal készülnek a felsővárosi asszonyok

Fotó: Haáz Vince

1848 Kossuth-kiflit csomagoltak össze kedd délután a marosvásárhelyi Felsővárosi Református Egyházközség tagjai, hogy szerdán, március 15-én ezzel kedveskedjenek a szabadságharc hőseire emlékező helyieknek.

Simon Virág

2023. március 14., 21:022023. március 14., 21:02

2023. március 14., 21:042023. március 14., 21:04

A felsővárosi református lelkész, Benkő Mihály és felsége, Tímea korábbi szolgálati helyükön, Marosvécsen honosították meg a kiflisütés és -osztogatás hagyományát, és idén bevezették a marosvásárhelyi gyülekezetükbe is.

Benkő Mihály kezdeményezte a Kossuth-kiflivel való kedveskedést •  Fotó: Haáz Vince Galéria

Benkő Mihály kezdeményezte a Kossuth-kiflivel való kedveskedést

Fotó: Haáz Vince

Mint Benkő Mihály elmondta, úgy érezték, kicsit a házigazdái is az 1848-as marosvásárhelyi megemlékezésnek, hiszen a templomuk a Postarét és a Székely vértanúk emlékművének szomszédságában van.

Szívesen sütöttek az asszonyok

„Január első napjaiban már megosztottuk a gyülekezettel az ötletet, hogy idén vendégeljük meg a Postarétre érkező megemlékezőket Kossuth-kiflivel. A gyülekezet tagjai közül sokan jelezték, hogy szívesen megsütik otthon Kossuth Lajos kedvenc süteményét, ki-ki családi recept alapján.

Idézet
Nemcsak liszt, vaj és citrom kerül bele, hanem hazaszeretet, Isten és gyülekezet iránti szeretet és elkötelezettség is.

A hármasával becsomagolt kiflik mellé egy kis nemzeti zsinórral díszített könyvjelző is készült, a Székely vértanúk emlékművével és ezzel a felirattal: Légy hű mindhalálig...” – részletezte.

•  Fotó: Haáz Vince Galéria

Fotó: Haáz Vince

Ki amennyit tudott

Kedden délután a gyülekezet imatermében éppen csomagolták össze a Kossuth-kifliket.

Több mint húsz asszony szorgoskodott, hogy szerdán kedves és kellemes meglepetést okozhassanak a megemlékezésre érkezőknek.

A gyülekezet másik lelkésze, Szabó László és felesége, Edit is csomagolta a finomságokat.

Szorgos asszonyok készítették a meglepetéseket •  Fotó: Haáz Vince Galéria

Szorgos asszonyok készítették a meglepetéseket

Fotó: Haáz Vince

Mint megtudtuk, volt, aki egy tepsi, de olyan is, aki öt tepsi Kossuth-kiflit hozott, ki-ki ereje és lehetősége szerint. Mindnyájan örvendtek a közös munkának, szeretettel készítették a kis csomagokat.

Receptcsere is volt

Szabó Edit tiszteletes asszony megosztotta azt a receptet, amit ő használt: 18 dkg liszt, 4 tojás, 2 tasak vaníliás cukor, fél tasak sütőpor, 10 dkg vaj, 10 dkg zsír, 20 dkg porcukor, két citrom leve és héja. Az összetevőkből egy piskótát kell sütni, amelyet még sütés előtt cukorral és darált dióval szórunk meg. Ha kihűl, félhold alakúra vágjuk, és máris lehet kínálni.

•  Fotó: Haáz Vince Galéria

Fotó: Haáz Vince

Mi megkóstoltuk és finom, citromos piskóta volt, tetején pirult dióval.

Honnan ered a recept és a név?

A máig is ismert kifli története Palugyai Jakab Vasforrás nevezetű vendéglőjében kezdődik, ahol a pozsonyi országgyűlési képviselők ebédeltek, és rendszerint kávét és édességet is fogyasztottak. Kossuthnak a legenda szerint nagy kedvence volt a könnyed, citromos piskóta. Később, mikor a politikust az egész országban ismerték, Palugyai elnevezte róla a citromos piskótát, hátha jót tesz majd az üzletnek. A Kossuth-kifli a reformkor egyik legkedveltebb desszertje lett.

•  Fotó: Haáz Vince Galéria

Fotó: Haáz Vince

•  Fotó: Haáz Vince Galéria

Fotó: Haáz Vince

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. április 03., csütörtök

Új kollektív munkaszerződés, jórészt csak „papíron” javuló feltételek a szociális ellátórendszerben

Évente 5-14 nappal hosszabb szabadság, a hétvégi munkára teljes bérpótlék – több kedvező változást is hoz a szociális ellátórendszerben dolgozók számára az új kollektív munkaszerződés. Legalábbis „papíron”, a valóságban kevésbé.

Új kollektív munkaszerződés, jórészt csak „papíron” javuló feltételek a szociális ellátórendszerben
2025. április 03., csütörtök

Vizsgálja a rendőrség a kolozsvári magyar fiatalok bántalmazását

Az RMDSZ elnöke, Kelemen Hunor csütörtökön kijelentette, hogy várja a kormánykoalíció reakcióját a kolozsvári magyar fiatalok bántalmazásának ügyére.

Vizsgálja a rendőrség a kolozsvári magyar fiatalok bántalmazását
2025. április 03., csütörtök

Komoróczy Zsolt vette át ideiglenesen a székelyudvarhelyi városi kórház vezetését

Komoróczy Zsoltot nevezte ki a városi kórház ideiglenes vezetőjének Szakács-Paál István, Székelyudvarhely polgármestere, miután lemondott a korábbi menedzserigazgató – közli a polgármesteri hivatal.

Komoróczy Zsolt vette át ideiglenesen a székelyudvarhelyi városi kórház vezetését
2025. április 03., csütörtök

Részleteket közölt a szennyező autók adójáról Tánczos Barna

A kormány a gépjárművek környezetszennyezési adóját a jelenlegi adórendszer módosításakor fogja bevezetni – jelentette ki csütörtöki sajtótájékoztatóján a pénzügyminiszter.

Részleteket közölt a szennyező autók adójáról Tánczos Barna
2025. április 03., csütörtök

Friss ígéret: nagyhétre megérkezik a 400 lejes támogatás

Két részletben összesen 800 lej támogatást kapnak idén a kisnyugdíjasok, az első kifizetést még április 15-ig megejthetik.

Friss ígéret: nagyhétre megérkezik a 400 lejes támogatás
2025. április 03., csütörtök

Terítik az aszfaltot a Vargyas-szorosba vezető úton

Elkezdték a 132A jelzésű megyei út Homoródalmásról Vargyas-szorosba vezető szakaszának aszfaltozását. Júniusra fogják befejezni a munkálatokat. A túrázókat nem fogja zavarni az építkezés.

Terítik az aszfaltot a Vargyas-szorosba vezető úton
2025. április 03., csütörtök

Kiszámolták, mennyi pénz jön be az oszlopadóból

A kormány elfogadta a különleges ipari létesítményekre kivetett úgynevezett oszlopadó szabályozását módosító sürgősségi rendeletet – jelentette be a Ciolacu-kabinet csütörtöki ülése után a pénzügyminiszter.

Kiszámolták, mennyi pénz jön be az oszlopadóból
2025. április 03., csütörtök

Kezdődhet az intelligens forgalommenedzsment-rendszer telepítése Csíkszeredában

Aláírták a szerződést a csíkszeredai közszállítást és parkoló-üzemeltetést kiszolgáló intelligens forgalommenedzsment-rendszer rendszer beszerzésére. A rendszer beüzemelését 12 hónap alatt kell biztosítania a közbeszerzésen nyertes cégnek.

Kezdődhet az intelligens forgalommenedzsment-rendszer telepítése Csíkszeredában
2025. április 03., csütörtök

Nehéz döntések éve lehet az idei Gyergyószentmiklóson

A tavaly felvett hitel törlesztési részleteinek terhe alapjaiban befolyásolja Gyergyószentmiklós idei költségvetését, amire csütörtök délután bólinthatnak rá. A nehéz anyagi helyzet miatt nehéz döntéseket is meg kell hozni.

Nehéz döntések éve lehet az idei Gyergyószentmiklóson
2025. április 03., csütörtök

Utak, hidak építésére fókuszálnak, kistérségeket kötnek össze

Befejeződött a Sepsikőröspatak központjától a Vadas-tető aljág vezető útszakasz kiépítése, a véglegesített költségvetést csütörtökön fogadta el Kovászna Megye Tanácsa. A kézdiszéki úthálózatot érintő, nagy beruházásra is benyújtották a pályázatot.

Utak, hidak építésére fókuszálnak, kistérségeket kötnek össze