
Képünk illusztráció
Fotó: Erdély Bálint Előd
Az erdélyi ízeket és gasztronómiai szokásokat népszerűsítik, ugyanakkor számos szakmai előadást is tartanak – ismert román és magyar séfek bevonásával – a hétvégi, háromnapos Taste of Transylvania fesztiválon. Az eseménnyel – amelynek a borospataki Gyimesi Skanzen ad otthont – a szervezők el szeretnék érni, hogy a helyiek büszkék legyenek az ősi gasztronómiai tudásukra és a jellegzetes ételekre.
2022. október 05., 13:512022. október 05., 13:51
2022. október 06., 13:252022. október 06., 13:25
A Taste of Transylvania megszervezésének alapgondolata már év elején megfogalmazódott, hiszen a szervezők azt érezték, hogy teret kell biztosítani a román, az erdélyi és a magyarországi séfeknek, illetve vendéglátósoknak a szakmai beszélgetésekre, tapasztalatcserére – fejtette ki lapunknak Trucza Adorján ötletgazda. Mint mondta, ehhez társult azon vágyuk, hogy az éttermeken kívül lehetőséget teremtsenek a helyi receptek, alapanyagok, termelők és gasztronómiai eljárások szélesebb körű népszerűsítésére. Nagy vonalakban erről is szól a Páva KulinarIQum Egyesület és a főtámogató Pro Economica Alapítvány által elképzelt, péntektől vasárnapig tartó rendezvénysorozat, amit a borospataki Gyimesi Skanzenben tartanak.
Számos neves séfet és gasztronómiai szakértőt hívtak el a szervezők az eseményre előadást tartani, így mások mellett jelen lesz például Tóth Szilárd, Pallag Dávid, Nagy Zoltán, Alex Petricean, Andrei Chelaru, Mautner Zsófi és Jókuti András, Mihai Toader, Szabi a pék, Thür Ádám, Caroline Gilby, Lenk Szabolcs stb. A borokról beszél többek között Balla Géza, Malatinszky Csaba és Ádám Előd. A meghívottak az esemény szakmaiságát garantálják. Mindemellett
Természetesen meg is lehet kóstolni, illetve vásárolni majd a séfek által összeállított ételeket, ugyanakkor az elkészítés folyamatába is betekintést nyerhetnek az érdeklődők. Kis kóstoló adagok lesznek, nem az a cél, hogy egy ételtől jól lakjunk. Inkább a többféle íz bemutatásával szeretnénk élményt nyújtani a jelenlévőknek – mondta Trucza.
– hangsúlyozta Trucza Adorján. Az eseményen be fogják mutatni Kövi Pál Erdélyi lakoma című könyvének újrakiadását is, ami kulcsfontosságú műnek számít a helyi gasztronómia szempontjából. Az eseményen egyébként bárki részt vehet, ám a helyek korlátozottak, így érdemes már előzetesen jegyeket váltani a gastrotransylvania.ro honlapon. Utóbbi címen egyébként részletes program és bővebb információk is találhatók a rendezvényről.
Magyar Péter arra kéri az Országgyűlést, hogy haladéktalanul függessze fel a mentelmi jogát.
Folyamatos nyomkövetés, újlenyomat-adatbázis, adatlopás – számos félelem él a lakosság egy részében az új típusú személyivel kapcsolatban. De mit kell tudni az elektronikus személyiről, melyek az alaptalan aggályok és a valós nehézségek vele?
Halálra gázolt egy férfit kedd este Nagyszebenben a Budapest és Brassó között közlekedő vonat – közölte a Szeben megyei rendőrség.
A bukaresti ügyészség kedden tíz személy 30 napos előzetes letartóztatását indítványozta a múlt heti bukaresti gazdatüntetésen történt erőszakos cselekmények miatt.
Siegfried Mureșan kijelölt miniszterelnök a Nemzeti Liberális Párt (PNL) parlamenti frakcióival folytatott keddi egyeztetés után ismét leszögezte, hogy nem áll szándékában visszaadni a megbízását.
A Románok Egyesüléséért Szövetség (AUR) képviselői készek tárgyalni Sorin Grindeanu szociáldemokrata pártelnökkel, amennyiben meghívást kapnak tőle – jelentette ki kedden az alakulat szenátusi frakcióvezetője, Petrișor Peiu.
Három országgyűlési képviselő – Magyar Péter miniszterelnök, Hankó Balázs (Fidesz) és Seszták Miklós (KDNP) – mentelmi jogának felfüggesztésére tett indítványt a legfőbb ügyész jogkörében eljáró legfőbbügyész-helyettes – közölte a Legfőbb Ügyészség.
Kisebb termetű medve kószált hétfőre virradóra a székelyudvarhelyi Baczkamadarasi Kis Gergely Református Kollégium udvarán. A városvezetés a térfigyelő kamerák felvételei alapján igyekszik meghatározni, hogy honnan érkezhetett a vadállat.
A romániai lakosság 86,1 százaléka arra számít, hogy a következő hat hónapban tovább emelkednek az árak – derül ki az INSCOP legfrissebb felméréséből. Júniusban még 84,5 százalék volt ez az arány.
Medvét vettek fel a térfigyelő kamerák vasárnap éjszaka egy Székelyudvarhely központjában lévő iskola udvarán – a videófelvételt kedden délután tette közzé Dávid Endre alpolgármester.
szóljon hozzá!