End-Ibo: Gyermekkorunk ízei házicsokiba zárva Pr-cikk

Laczkó Ibolya, az End-Ibo édességgyár tulajdonosa •  Fotó: End-Ibo

Laczkó Ibolya, az End-Ibo édességgyár tulajdonosa

Fotó: End-Ibo

Huszonötödik születésnapját ünnepli idén a gyergyóremetei End-Ibo édességgyár, és ennek apropóján Laczkó Ibolya tulajdonossal beszélgettünk az elmúlt negyed évszázad sikereiről, nehézségeiről, jövőbeni tervekről.

Támogatói tartalom

2025. március 20., 09:152025. március 20., 09:15

– Honnan indul az End-Ibo története? Miért éppen házicsokoládé-gyártással kezdtek el foglalkozni?

– Szüleink a gyergyóremetei tejporgyárban dolgoztak, ahol fagyit és házicsokit is készítettek – tőlük örököltük az élelmiszeripar iránti vonzódásunkat, és az ő nyomdokaikba léptünk, amikor belevágtunk ebbe az „édes” vállalkozásba. Ugyanakkor mi magunk is – néhai férjemmel – élelmiszeripari végzettséggel rendelkezünk.

Idézet
Első perctől kezdve azt szerettük volna, hogy vásárlóink gyerekkorának ízeit visszacsempésszük a mindennapjaikba.

A rendszerváltás előtti időszakban mi még megtapasztaltuk, hogy milyen ritkaságszámba mentek a különböző édességek. Azonban a 2000-es években, amikor elindítottuk a vállalkozásunkat, már a térségünkbe is beáramoltak a különféle csokoládék, viszont úgy éreztük, hogy az igazi, hagyományos ízek még mindig hiányoznak a piacról.

Huszonöt éves édes utazás •  Fotó: End-Ibo Galéria

Huszonöt éves édes utazás

Fotó: End-Ibo

A kezdetekben egy kis műhelyben kezdtük el a gyártást. Nem voltak nagy gépeink, csak a két kezünk, a szenvedélyünk és a családi hagyomány szeretete. Ma negyvenhat személy képezi a csapatunkat, mely csapatból több olyan kolléga is van, aki a kezdetek óta velünk tart ezen az úton.

– Mi számít sikernek a Önök munkájában?

– Nehéz kiemelni egy nagy sikert, hiszen számomra a mindennapi munka az, amiben örömömet lelem. Az elmúlt huszonöt évben az alaptermékünkön, azaz a házicsokin kívül számos különböző terméket sikerült kifejlesztenünk. Ma már

Idézet
11 féle termékkategórián belül több mint 70 féle kiszereléssel igyekszünk vásárlóink igényeit kielégíteni.

Mindig is nyitott szemmel jártunk a világban, és az igényünk is megvolt arra vonatkozóan, hogy újítsunk, tartsuk a lépést a különböző trendekkel. A süteményeink gyártását – mint a kókuszcsók, kekszek – 2005-ben indítottuk el. Egy új termék bevezetése mindig rizikófaktorokat hordoz magában, mert lehet, ha kitalálunk öt féle terméket, és csak egy lesz ezekből a befutó. A piac, a vásárlók mindig megadják a helyes irányt számunkra, és végeredményben az a legfontosabb, hogy a vásárlók szeressék a termékeinket.

Egy nap alatt körülbelül nyolcszáz kilogramm házicsoki készül a gyárban •  Fotó: End-Ibo Galéria

Egy nap alatt körülbelül nyolcszáz kilogramm házicsoki készül a gyárban

Fotó: End-Ibo

– Mit gondol, mi a legnagyobb kihívás a vállalkozói létben?

– Ha valaki vállalkozónak adja a fejét, akkor el kell fogadnia, hogy ez egy teljes embert kíván, vagyis az elején biztosan huszonnégyből huszonnégy órát kell dolgozni. Nem könnyű kitartani, és megjárni minden lépcsőfokot, de azt vallom, hogy ez minden iparágban szükséges a fejlődéshez. Mi a férjemmel tökéletesen kiegészítettük egymást, hiszen az én erősségeim a gyártási területen mutatkoztak meg, míg az övéi az eladásban. Ahogy a termékek előállítási folyamatai is számtalan nehézséget hordoznak magukban, úgy a piacradobás, a vásárlók elérése is óriási falat. Jó partnereket találni, megfelelni a folyamatosan változó törvényi előírásoknak, megszenvedni az esetleges szezonalitási hullámvölgyeket – mind-mind olyan nehézségek, amelyek a vállalkozói lét velejárói. Viszont,

Idézet
ha van egy erős csapat, amely támaszként szolgálhat, akkor minden könnyebbé válhat.

Ilyen szempontból mi nagyon szerencsések vagyunk, hiszen úgy érzem, hogy a munkatársak szeretettel és jókedvvel járnak be dolgozni, ami az alapfeltétele a jó hangulatnak. Jó hangulatban pedig minden problémát gördülékenyen meg lehet oldani.

Gyermekkorunk ízeit felidéző házicsokoládé, többféle ízesítésben •  Fotó: End-Ibo Galéria

Gyermekkorunk ízeit felidéző házicsokoládé, többféle ízesítésben

Fotó: End-Ibo

– Édesszájúnak tartja magát? Melyik a kedvenc saját gyártású terméke?

– Az az érdekes, hogy alapvetően nem rajongok az édességekért, mégis olyan szakmát választottam, ahol napi szintű feladatom a csokoládék, kekszek, sütemények megkóstolása. Viszont talán ez mégiscsak egy előnyt jelent, hiszen elfogulatlanul tudok véleményt alkotni egyes termékeinkről. Azért mégiscsak van kedvenc saját gyártású termékem is: a csokoládéval bevont vörösáfonyás falatka – ajánlom mindenkinek kipróbálásra. De alkalomadtán ugyanúgy megkívánom a tartósítószermentes puszedlinket vagy kókuszcsókunkat is. A minőség, a szeretet és a hagyományok tisztelete minden egyes édességünkben ott van.

Mondd, te melyiket választanád? •  Fotó: End-Ibo Galéria

Mondd, te melyiket választanád?

Fotó: End-Ibo

– Hogy látja a vállalkozás jövőjét? Milyen célok szerepelnek abban a bizonyos öt éves tervben?

– Ahogy az induláskor, úgy a jövőben is az elsődleges célunk termékeink minőségének megtartása és fejlesztése. Egy nap alatt körülbelül nyolcszáz kilogramm házicsoki készül, szóval joggal mondhatom, hogy a gyártási folyamatok technológiai szintentartása és korszerűsítése egy állandó cél. Jelenleg mintegy tíz megyében vannak jelen a termékeink, de nem zárkózunk el a földrajzi terület kiszélesítésétől sem. Bátorítok minden kedves olvasót arra, hogy látogasson el Gyergyóremetére, gyárunk bemutatóüzletébe, vagy rendelje meg termékeinket webshopunkból, és tartson velünk ezen az édes utazáson.

(X – fizetett hirdetés)

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. július 01., szerda

Elveszik a vizet és nyomáscsökkenéssel kell számolni csütörtökön Segesváron és más Maros megyei településeken

Hálózati munkálatok miatt csütörtökön több Maros megyei több településen is korlátozzák az ivóvíz-szolgáltatást – közli az Aquaserv vízszolgáltató vállalat.

Elveszik a vizet és nyomáscsökkenéssel kell számolni csütörtökön Segesváron és más Maros megyei településeken
Hirdetés
2026. július 01., szerda

Két tinédzsert gázolt halálra egy tolatómozdony

Egy 15 és egy 16 éves fiú vesztette életét szerda este Medgyesen, miután elütötte őket egy tolatómozdony.

Két tinédzsert gázolt halálra egy tolatómozdony
2026. július 01., szerda

Székelykeresztúri tömeges leépítés: nehéz helyben állást találni

Nem csak a környékbeli falvakból ingázóknak, hanem a Székelykeresztúron élő, a könnyűiparból leépítésre kerülő munkavállalók számára is nehéz lesz elhelyezkedni a helyi munkaerőpiacon, a jelenlegi kínálat alapján.

Székelykeresztúri tömeges leépítés: nehéz helyben állást találni
2026. július 01., szerda

Terrorista propagandát terjeszthetett egy marokkói férfi Romániában – tíz évre utasították ki az országból

Nemkívánatos személlyé nyilvánítottak Romániában egy marokkói állampolgárt. A Román Hírszerző Szolgálat (SRI) szerint a férfi terrorista propagandát terjesztett, és romániai polgárok radikalizálásában is részt vett.

Terrorista propagandát terjeszthetett egy marokkói férfi Romániában – tíz évre utasították ki az országból
Hirdetés
2026. július 01., szerda

Hatvanöt éves érettségi találkozóját tartotta a szentegyházi középiskolai oktatás első évfolyama

Nem mindennapi eseményre hívták meg a Székelyhont szerdán: 65 éves érettségi találkozóját tartotta a Gábor Áron Iskolaközpont jogelődjének számító Szentegyházi Vegyes Középiskola 1960-61-es tanévben végzett évfolyama.

Hatvanöt éves érettségi találkozóját tartotta a szentegyházi középiskolai oktatás első évfolyama
2026. július 01., szerda

Levendulaszüretre várják az érdeklődőket Gyergyószentmiklóson

Szedd magad levendulaszüretet szervez a gyergyószentmiklósi Vidékfejlesztés pénteken délután.

Levendulaszüretre várják az érdeklődőket Gyergyószentmiklóson
2026. július 01., szerda

Összesen 18 diákot kellett országszinten kizárni az érettségiről csalási kísérlet miatt

A nyári érettségire beiratkozott diákok 97,4 százaléka vett részt szerdán a szaknak megfelelő kötelező tantárgyból (matematikából vagy történelemből) tartott írásbeli vizsgán – számolt be az oktatási minisztérium.

Összesen 18 diákot kellett országszinten kizárni az érettségiről csalási kísérlet miatt
Hirdetés
2026. július 01., szerda

Drónt észleltek a román-ukrán határ közelében, vadászgépeket és helikoptert is riasztottak

A védelmi minisztérium radarrendszere szerdán 13:20-kor egy légi célpontot észlelt az ukrán-román határ közelében, az ukrajnai Vilkove településtől mintegy 30 kilométerre.

Drónt észleltek a román-ukrán határ közelében, vadászgépeket és helikoptert is riasztottak
2026. július 01., szerda

Súlyos bírság járt szabálytalan faanyagszállítás miatt

Két szállítót is tetten értek kedden a Hargita megyei hatóságok, akik a faanyagok fuvarozásának szabályozásait hagyták figyelmen kívül. Súlyos pénzbüntetés és faanyag elkobzás is következett.

Súlyos bírság járt szabálytalan faanyagszállítás miatt
2026. július 01., szerda

Grindeanu csak akkor egyezik bele a rotációs kormányzásba, ha a PSD adja elsőként a miniszterelnököt

Sorin Grindeanu szociáldemokrata pártelnök szerdán kijelentette, abban az esetben egyezik bele a rotációs kormányzásba, ha a PSD adja elsőként a miniszterelnököt.

Grindeanu csak akkor egyezik bele a rotációs kormányzásba, ha a PSD adja elsőként a miniszterelnököt
Hirdetés