Hirdetés
Hirdetés

Csík- és háromszéki pékek az első díjasok

A csíkszentmártoni Bocskor István (balról) első díjas lett az év kenyere kézműves alkategóriában •  Fotó: GastroPan

A csíkszentmártoni Bocskor István (balról) első díjas lett az év kenyere kézműves alkategóriában

Fotó: GastroPan

A romániai GastroPan kiállítás, verseny és vásár Délkelet-Európa legjelentősebb ilyen jellegű rendezvényének számít. Eddig a kiállítást rendszerint Marosvásárhelyen, idén viszont Nagyszebenben, egy felújított kiállítótérben rendezték meg március 23–25. között.

Bakó Zoltán

2017. március 25., 17:372017. március 25., 17:37

2017. március 25., 17:512017. március 25., 17:51

Pénteken a pékkategória versenyszámai vonzottak nagyon sok látogatót és szakmabelit. Ezúttal is a legtehetségesebb romániai pékek neveztek be a kategória négy versenyszámára, akik különleges kenyerekkel, péksüteményekkel és csodálatos, kenyértésztából készült művészi alkotásokkal vettek részt a versenyen.

A pékversenyen díjazták a legszebb, kenyértésztából készült díszmunkákat. Az idei év tematikája az őszi falusi élet volt. A versenyszám győztes munkáját a sepsiszentgyörgyi Farkas Ferenc készítette. Alkotása az őszi falusi szüretet jelenítette meg, illetve más őszi zöldségeket és gyümölcsöket. Második helyen egy konstancai pék végzett, míg a harmadik Marosvásárhely versenyzője, Tőkés Tibor sokszorosan díjazott világbajnok pékmester lett.

Hirdetés
A legszebb alkotás •  Fotó: GastroPan Galéria

A legszebb alkotás

Fotó: GastroPan

Az elmúlt esztendőhöz hasonlóan az év kenyere versenykategóriában két alkategóriát is díjaztak. Így a gyártási folyamat és a napi termelési mennyiség függvényében a kézműves és az ipari technológiával készült kenyér alkategóriákban is versenyeztek. Az ipari technológia alkategóriában első lett a sepsiszentgyörgyi Diószegi László, a kézműves alkategóriában pedig a csíkszentmártoni Bocskor István. A legfinomabb, reggelire szánt sós péksütemények kategóriájában első a Bocskor Rozália által készített pityókás pogácsa lett.

A szakmai kiállítás egyik legnagyobb előnye az volt, hogy összehozta a keresletet a kínálattal, illetve olyan közeget teremtett, amelyben a sütő-, a cukrász- és a vendéglátóipar beszállítói bemutathatták termékeiket, megoldásaikat és technológiáikat célzottan potenciális klienseiknek, szakembereknek.


Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. november 18., kedd

Ez nem volt hosszú: máris menesztette tanácsadói közül Ludovic Orbant Nicușor Dan

Ludovic Orban szerint Nicușor Dan államfő kezdeményezte az elnöki tanácsadói tisztségből való felmentését, miután volt egy kisebb nézeteltérésük Orban egyik nyilatkozata miatt.

Ez nem volt hosszú: máris menesztette tanácsadói közül Ludovic Orbant Nicușor Dan
Hirdetés
2025. november 18., kedd

Vincze Loránt: ne a mezőgazdaság és ne a kohéziós alapok legyenek a vesztesek

Lesz-e pénz mezőgazdasági támogatásokra, lesz-e pénz aszfaltra? – ezekről a témákról és más fontos kérdésekről beszélt Vincze Loránt RMDSZ-es európai parlamenti képviselő a Rádió GaGának adott interjúban.

Vincze Loránt: ne a mezőgazdaság és ne a kohéziós alapok legyenek a vesztesek
2025. november 18., kedd

Szerdán lezárják a tárgyalásokat a bírói és ügyészi különnyugdíjakról

A koalícióban szerdán lezárják a tárgyalásokat a bírói és ügyészi különnyugdíjakkal kapcsolatos törvénytervezetről – jelentette ki kedden Ionuț Moșteanu védelmi miniszter.

Szerdán lezárják a tárgyalásokat a bírói és ügyészi különnyugdíjakról
2025. november 18., kedd

Megtalálták a Marosvásárhelyről eltűnt kiskorút

Nem tért haza kedden az iskolából egy 12 éves lány Marosvásárhelyen. Aki bármit tud róla jelezze a hatóságoknak.

Megtalálták a Marosvásárhelyről eltűnt kiskorút
Hirdetés
2025. november 18., kedd

Megkötötték a kivitelezési szerződést a bodoki kilátóra

Háromszintes, panorámakabinnal ellátott hegyi menedék építése kezdődik meg a Bodoki-hegységben. Kovászna Megye Tanácsa egy marosvásárhelyi építő céggel kötött szerződést a kivitelezésre.

Megkötötték a kivitelezési szerződést a bodoki kilátóra
2025. november 18., kedd

Oszlopnak ütközött, életveszélyes állapotban szállították kórházba

Villanyoszlopnak ütközött egy személygépkocsi a Mikefalvához tartozó Abosfalván kedd délután. Az autóban utazók közül hárman sérültek meg, egyik életveszélyesen, őt helikopterrel szállították a marosvásárhelyi kórházba.

Oszlopnak ütközött, életveszélyes állapotban szállították kórházba
2025. november 18., kedd

Újabb bércsökkentéstől tartanak, Bukarestbe mennek tiltakozni a tanügyi szakszervezetek

Sztrájkőrséget állnak szerdán az oktatási minisztérium épülete előtt a tanügyi szakszervezetek, amelyek szerint a kormány újabb jogszabályt készül elfogadni a tanügyben dolgozók fizetésének csökkentéséről.

Újabb bércsökkentéstől tartanak, Bukarestbe mennek tiltakozni a tanügyi szakszervezetek
Hirdetés
2025. november 18., kedd

Adományokat gyűjt a Vöröskereszt Csíkszeredában

Adománygyűjtő akciót szervez a Vöröskereszt Hargita megyei szervezete Csíkszereda több pontján november 22-23. között. A csomagokat karácsonyra a rászoruló családok közt osztják szét.

Adományokat gyűjt a Vöröskereszt Csíkszeredában
2025. november 18., kedd

Mi minden derül ki a 2026-os Székely Kalendáriumból?

A megszokotthoz képest is igényesebb kivitelezésben, gazdagabb tartalommal rukkolt elő a Székely Kalendárium. A 2026. évre szóló kiadásból többek között az is kiderül, mire készül a székely Bonnie Tyler, és miben rejlik a székelyvarsági sajt titka.

Mi minden derül ki a 2026-os Székely Kalendáriumból?
2025. november 18., kedd

Már havazik is az ország több pontján

Számos felvételt tett közzé a Meteoplus Facebook-oldal az ország különböző pontjairól, ahol a csapadék havazásba váltott át a lehűlés következtében.

Már havazik is az ország több pontján
Hirdetés