A téli időszakra lesz helyi disznóhús Hargita megyében
Hargita megyében mintegy 22 000 sertést tartanak, és a vásárlóerő csökkenése miatt nem valószínű, hogy ez a szám növekedni fog a közeljövőben
Fotó: Erdély Bálint Előd
Hargita megyében annyi disznót nevelnek összesen, mint amennyit más megyékben egy nagyobb sertésfarmon tartanak. A disznóvágási szezonban azonban elegendő helyi disznóhús lesz, azaz önellátóvá válik a megye.
Széchely István
2024. október 27., 17:252024. október 27., 17:25
Noha az év nagy részében sertéshús-behozatalra szorul Hargita megye, az év végi ünnepi időszakban helyi disznóhús kerülhet terítékre a megyében élők otthonaiban. Ezt a háztáji gazdaságok, valamint a megyében működő vágópontok, kisvágóhidak biztosítják majd a lakosság számára.
Hargita megyében mintegy 22 000 sertést tartanak– ezzel az állománymérettel az utolsó helyen áll a megye az országos listán –, ez igen kevés, tekintve, hogy más megyékben egy-egy nagyobb sertésfarmon tartanak ennyi állatot, de egy enyhe csökkenés mellett ez a szám állandósult itt az elmúlt években, ami egyben azt is jelzi, hogy ennyire van igény.
Azok, akiknek nincsenek ilyen rokoni kapcsolatai, nincsenek falun élő, sertéstartó családtagjai, a megyében működő kisvágóhidakról, vágópontokról szerezhetik be a helyi disznóhúst – tudtuk meg István Róberttől, a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetőjétől.
Fotó: Pinti Attila
A szakhatóság vezetője elmondta, négy ilyen vágópont és kisvágóhíd működik már a megyében. Ugyanakkor
– jelenleg is több áll engedélyeztetési eljárás alatt –, ezek pedig helyi tartásból származó állatokkal tudják ellátni a vágópontokat.
Fotó: Pinti Attila
„Négy vágópont van, ahonnan a disznóhúst meg lehet venni. Nincsenek akkora vágóhídjaink, ahol 200-300 állatot vágnának le minden nap, remélem, nem is lesznek ilyenek, mert az már túl sok lenne, azok már nem is a helyi piacokra dolgoznak.
– emlékeztetett István Róbert.
Fotó: Veres Nándor
Az állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági szakhatóság vezetője ugyanakkor arról is beszámolt, hogy csökken a vásárlóerő, ez miatt sem várható, hogy növekedni fog a megyében tartott sertésállomány, ami évek óta húszezer körüli egyedet számlál.
Sajnos, van egy ilyen vetülete is a dolognak. Tarthatnának a gazdák több sertést is, és vágni is lehetne többet, de ha nincs rá megfelelő vásárlóerő, akkor nincs értelme” – fogalmazott, megjegyezve, hiába nevelnének több állatot a konform sertéstartó gazdaságokban is, ha végül az állománynak csak egy részét vennék át tőlük a vágópontok.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Ahol közösségi élmény az adventikoszorú-készítés – videó
Az adventi koszorú több egyszerű ünnepi dekorációnál: a várakozást és az elcsendesülést hirdeti. Csíkszentkirályon jártunk, ahol péntek este közösségi adventikoszorú-készítést szerveztek, szülők és gyerekek együtt alkottak.
Ahol közösségi élmény az adventikoszorú-készítés – videó
Bari: hétvégi gyaloglás az olasz csizma sarkában
A 3000 éves múlttal büszkélkedő város már akkor a szívem csücskébe került, amikor tavaly áprilisban, az albániai bortúráról való hazatértünkben oda is tettünk egy napos kitérőt. Bár valamelyest más arcát mutatta, Bari most sem okozott csalódást.
Bari: hétvégi gyaloglás az olasz csizma sarkában
Belépünk a várakozás időszakába, meggyújtjuk a hit gyertyáját
Advent első vasárnapján kis és nagy közösségekben, a városok és falvak közterein is meggyújtják a koszorú első gyertyáját, jelezve, hogy elkezdődött a karácsony fele vezető út.
Belépünk a várakozás időszakába, meggyújtjuk a hit gyertyáját
Egy halastó iszapjába ragadt egy férfi, a tűzoltók emelték ki
Egy mezősályi halastóba esett, és az iszapba ragadt egy férfi szombaton este.
Egy halastó iszapjába ragadt egy férfi, a tűzoltók emelték ki
Autóra zuhant egy fa Marosvásárhelyen
Leszakította a villanyvezetéket és egy autóra esett egy fa szombaton este Marosvásárhelyen.
Autóra zuhant egy fa Marosvásárhelyen
Autógázt szállító tartálykocsi borult árokba Vaslui megyében
Szombaton egy LPG-t (autógázat) szállító tartálykocsi borult árokba a 26-os országúton, Vaslui megyében.
Autógázt szállító tartálykocsi borult árokba Vaslui megyében
Köpeci szil: évszázadok viszontagságai után is ragaszkodik az élethez – videó
A Barót és Köpec között álló, több száz éves szil Erdővidék egyik büszkesége. A díjnyertes famatuzsálem két ágát már elveszítette, egyetlen megmaradt ága viszont egészséges, remélhetőleg még hosszú évtizedekig gyönyörködhetnek benne a látogatók.
Köpeci szil: évszázadok viszontagságai után is ragaszkodik az élethez – videó
Közel négyszázszor csaptak le idén cigarettacsempészekre a hatóságok
Az év első tíz hónapjában több mint 380 bűntetőeljárást indítottak cigaretta- és dohánycsempészet miatt, a rendőrök több mint 139 millió szál cigarettát és három tonna dohányt foglaltak le az akciók során.
Közel négyszázszor csaptak le idén cigarettacsempészekre a hatóságok
Több folyóra is érvényes árvízkészültség van érvényben
Elsőfokú (sárga) árvízkészültséget rendelt el szombaton az Országos Hidrológiai és Vízgazdálkodási Intézet (INHGA) az ország 13 megyéjében.
Több folyóra is érvényes árvízkészültség van érvényben
A katasztrófavéfelem szerint erre érdemes figyelni, ha panzióban töltjük a hosszú hétvégét
A hosszúhétvége kapcsán a katasztrófavédelem felhívja a figyelmet a szállások tűzbiztonsági szabályainak betartására, az evakuációs útvonalak ismeretére és a nyílt láng felelősségteljes használatára.
A katasztrófavéfelem szerint erre érdemes figyelni, ha panzióban töltjük a hosszú hétvégét
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!