Hirdetés
Hirdetés

A székelyföldi gasztronómia jövője: újragondolni a hagyományt

•  Fotó: Erdély Bálint Előd

Fotó: Erdély Bálint Előd

Egyre több olyan gasztronómiai vállalkozása van Székelyföldnek, mely figyelmet érdemel. A Székelyhon Hangadó legújabb podcast-műsorában arra keressük a választ vendégünkkel, Trucza Adorjánnal, a Páva étterem tulajdonosával, hogy merre érdemes keresni a jövőt a gasztronómia területén? 

Székelyhon

2022. július 13., 16:292022. július 13., 16:29

Újra lehet-e teremteni a hagyományos helyi ételeink nimbuszát? De az is szóba kerül a beszélgetés során, hogy miért isszuk az import rostos italokat, amikor itt vannak nekünk a jó öreg kompótleveink. Honnan és hogyan lehet beszerezni a jó minőségű, friss alapanyagokat a térségben? Mi a fontosabb: a jó alapanyag vagy a jó szakács?

Ezek a kérdések és a válaszok hangzanak el a Hangadó e heti adásában. Szőke László kérdezett.

Hirdetés

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

Hirdetés
2025. október 29., szerda

Levélben tájékoztatja a külhoni választókat a Nemzeti Választási Iroda

Levélben értesít minden magyarországi lakcímmel nem rendelkező választópolgárt a levélszavazással kapcsolatos tudnivalókról a Nemzeti Választási Iroda (NVI). A több mint 904 ezer ember értesítését a héten kezdték meg.

Levélben tájékoztatja a külhoni választókat a Nemzeti Választási Iroda
2025. október 29., szerda

Diplomáciai viharfelhők a kormány felett – Grindeanu keményen nekiment Bolojan jelöltjének

A Szociáldemokrata Párt (PSD) ügyvivő elnöke, Sorin Grindeanu kedd este felszólította Ilie Bolojan kormányfőt, ne jelölje miniszterelnök-helyettesi tisztségre Oana Gheorghiut, hogy „veszélyeztesse” a román-amerikai kapcsolatokat.

Diplomáciai viharfelhők a kormány felett – Grindeanu keményen nekiment Bolojan jelöltjének
2025. október 29., szerda

Nicușor Dan: Oroszország továbbra is megpróbálja politikailag befolyásolni Romániát

Nicușor Dan államelnök szerint Oroszország továbbra is megpróbálja politikailag befolyásolni Romániát.

Nicușor Dan: Oroszország továbbra is megpróbálja politikailag befolyásolni Romániát
Hirdetés
2025. október 28., kedd

Elképesztő erővel csapódott egymásba egy BMW és egy kamion: ketten meghaltak Moldvában – videóval

Két ember életét vesztette kedden délután egy súlyos közlekedési balesetben az E85-ös európai úton Iași megyében. Egy BMW személyautó és egy kamion ütközött össze.

Elképesztő erővel csapódott egymásba egy BMW és egy kamion: ketten meghaltak Moldvában – videóval
2025. október 28., kedd

Előzetesben maradnak a bukaresti szabotázskísérlet gyanúsítottjai

Előzetes letartóztatásban marad a két ukrán állampolgár, akik a gyanú szerint az orosz titkosszolgálat megbízásából fel akarták gyújtani a Nova Post ukrán csomagküldő szolgálat bukaresti központját.

Előzetesben maradnak a bukaresti szabotázskísérlet gyanúsítottjai
2025. október 28., kedd

Megvan, hogy kit javasolnak miniszterelnök-helyettesnek

Oana Gheorghiut javasolja a kormányfő a Dragoș Anastasiu lemondásával megüresedett miniszterelnök-helyettesi tisztségbe. Javaslatát Ilie Bolojan kedden elküldte az elnöki hivatalnak.

Megvan, hogy kit javasolnak miniszterelnök-helyettesnek
Hirdetés
2025. október 28., kedd

Bírák és ügyészek különnyugdíja: Kelemen Hunort támadja a legfelsőbb bíróság elnöke

A legfelsőbb bíróság (ICCJ) elnöke kedden kijelentette, hogy az intézmény nem a kormány vagy a parlament „jogalkotási tanácsadója”, ahogyan Kelemen Hunor állítja.

Bírák és ügyészek különnyugdíja: Kelemen Hunort támadja a legfelsőbb bíróság elnöke
2025. október 28., kedd

Festékkel rongálták meg az aradi vértanúk arcképeit Székelyudvarhelyen

Festékspray-el rongálták meg a székelyudvarhelyi művelődési központ által a Bethlen-negyedi parkba kihelyezett kiállítást, amellyel az aradi vértanúknak állítottak emléket. Arra kérnek mindenkit, hogy vigyázzunk a közös értékeinkre.

Festékkel rongálták meg az aradi vértanúk arcképeit Székelyudvarhelyen
2025. október 28., kedd

Hat baleset történt négy nap alatt Hargita megyében

Az elmúlt négy napban hat közúti balesethez riasztották a Hargita megyei tűzoltókat, amelyekben összesen 19 személy sérült meg, köztük ketten életüket vesztették – közölte a Hargita megyei katasztrófavédelem.

Hat baleset történt négy nap alatt Hargita megyében
Hirdetés