Rovatok

Szolgáltatások

Médiatár

Bejelentkezés

Bejelentkezés Facebook-fiókkal

Bejelentkezés Google-fiókkal

vagy

E-mail-cím

Jelszó

Elfelejtette a jelszavát?

Regisztráció

Beállítások

Olvasási mód:

Betűméret:

a a

21:43

Kiütéssel vágott vissza a Sportklub a fővárosiaknak, a GYHK ismét simán verte az Ágyúsokat

21:43

A Marosvásárhely nyerte a székelyföldi ifi futsalderbit, a Székelyudvarhely is továbbjutott

20:59

Nagyon elengedte vendégét, a hátrányt már nem tudta ledolgozni a VSK Székelyudvarhely

20:39

Átgázolt ellenfelén a Kézdivásárhelyi SE

» MÉG TÖBB FRISS HÍR

A gyalogátkelőn gázoltak el egy fiatal lányt Csíkszeredában

Hajtépésről beszélnek a szemtanúk, a rendőrség bántalmazás miatt vizsgálódik az áruházban történt eset után

Juhait próbálta menteni a medvétől, a gazdát sebesítette meg a nagyvad

Több mint kétszáz elpusztult állat, és egy félholt szarvas, amit végül nem tudtak megmenteni

Helikopterrel szállították a szerveket, ötórás volt a transzplantáció

Hajtépésről beszélnek a szemtanúk, a rendőrség bántalmazás miatt vizsgálódik az áruházban történt eset után

A csíkszeredaiak egy része szeret szabálytalanul parkolni gyalogátkelőkön, zöldövezeteken

Csökkenő átoltottság, növekvő halálozás – az álhíreket okolja az egészségügyi miniszter

Letörték a sorompót, akadálytalan a behajtás a sétálóutcába

Ingyenes szerdán a parkolás Csíkszeredában a havazás miatt

A gasztronómia mentén pörgetnék fel idén a Hargita megyei turizmust

Hargita megyének változatos turisztikai kínálata van, idén a gasztronómiára koncentrálnak

Fotó: László Ildikó

A helyi vendéglátósok által nyújtott kulináris élmények népszerűsítésének, fejlesztésének szenteli az idei évet a Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás a turizmust erősítő Visit Harghita elnevezésű projektjében. Az elképzelés során több versenyt is meghirdetnek az év folyamán. Ezek közül az első Hargita megye legjobb kézműves csokoládéjának a megtalálására irányul.

Fülöp-Székely Botond

2022. január 11., 19:192022. január 11., 19:19

2022. január 11., 19:202022. január 11., 19:20

Hargita megyének roppant változatos turisztikai kínálata van, amelyből nehéz lenne kiválasztani egyet, ezért úgy döntött a Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás, hogy tematikus évet hirdet – a részletekről kedden sajtótájékoztatón számolt be Bíró Barna Botond, a fejlesztési társulást üzemeltető Hargita Megye Tanácsának alelnöke (fotón középen). Mint mondta, úgy döntöttek, hogy

idén a gasztronómiára koncentrálnak.

„Az elmúlt években a járványhelyzet a vendéglátó egységeket érintette az egyik legjobban, amelyek csökkentett kapacitással vagy egyáltalán nem működtek. Ennek ellenére Hargita megye olyan kulináris élményeket tud nyújtani az idelátogatóknak, ami egy életre szól” – indokolta a döntést, a helyben megtermelt alapanyagok egészségességét, illetve az őseinktől örökölt receptek egyediségét hangsúlyozva.

Versenyek, képzések

Bíró rámutatott,

több projektjük is a helyi különlegességek népszerűsítéséről szól, ilyen például a lakáséttermek indítása.

Így például a vidéki emberek is eljárhatnak étterembe, de a turisták is belekóstolhatnak olyan ételekbe, amelyeket otthon nem találnának meg.

Idén még több hasonló programot és rendezvényt szeretnének indítani, ezek közül az első az, hogy

keresik Hargita megye legjobb kézműves csokoládéját: bonbon, illetve táblás csokoládé kategóriában.

Erről egyébként bővebben a visitharghita.com, illetve az adiharghita.ro weboldalakon lehet tájékozódni. A megyei tanács alelnöke ugyanakkor elmondta, ez csak egy verseny a sok közül, ugyanis

idén például a megye süteményét is kiválasztanák.

Hagyományos receptekre alapozó kiadványok megjelenését is szeretnék támogatni, valamint képzéseket szerveznek a vendéglátósok, szakácsok számára, amelyekkel emelnék a szolgáltatások minőségét. Bíró Barna Botond hangsúlyozta, nem spórolni jönnek ide a turisták, hanem élményeket szerezni, ezért

minőségi szolgáltatást kell nyújtani, ugyanakkor nem szabad szégyellni elkérni ennek az árát.

Azt nyilatkozta, hogy a járványügyi helyzetet figyelembe véve elsősorban a belföldi piacon fogják népszerűsíteni a helyi gasztronómiát.

Meglett az eredmény

Sokéves munka eredményének nevezte a projektet Borboly Csaba, Hargita Megye Tanácsának elnöke (fotón jobbról), aki szerint nem volt egyszerű – tudásátadással – megalapozni azt, hogy magas szintű vendéglátásról beszélhessünk a térségben. Szerinte a megfelelő szolgáltatások biztosítása kulcskérdés abban, hogy Székelyföldre látogassanak és időt töltsenek el itt a turisták.

A helyi alapanyagokat kell felhasználni a gasztronómiában, hiszen ettől leszünk mások a többi térséghez képest

– fogalmazott Borboly, hozzátéve, hogy erről szólt a tejfeldolgozók, vágóhidak megépítése, illetve a különböző képzések is. Arra is kitért, hogy intézményük idén elsősorban a turizmust megerősítő beruházásokat szeretné támogatni: például parkolók kialakítását, vízhálózatok kiépítését stb.

A jelenlévő vendéglátósok nagyon örültek a kezdeményezésnek, hiszen szükségük van a támogatásra ebben a nehéz időszakban. A sajtóeseményen a Visit Harghita idei naptárát is bemutatta Szabó Károly, a fejlesztési társulás igazgatója, amelyben a megyében lévő vendéglátó egységek által felszolgált ételek képeit használják illusztrációként.