Nemcsak a hagyományos grafikai műfajok mestere, hanem a kortárs kifejezésmódokkal is bátran kísérletező alkotó Siklódy Ferenc, akiről nem titok, hogy történelmi és helytörténeti érdeklődése meghatározó művészetében.

Az erdélyi mezőgazdaság egyik legnagyobb kihívása, hogy a hatalmas mennyiségben megtermelt alapanyagok jelentős része feldolgozatlanul hagyja el az országot, miközben a magasabb hozzáadott érték külföldön keletkezik.

Az FK Csíkszereda vereségének tanulságairól, a GYHK edzőváltásáról, a székely hódeszkás lányok olimpiai tapasztalatairól és a sportközvetítések átalakuló világáról is beszélgetünk.

Alsósófalva utcái zeneszótól és tánctól voltak hangosak szombaton, a tereket finom falatok illata lengte ba a 34. Hargita Megyei Farsangbúcsúztatón.

Az élő állat minősége, súlya, de a hús szerkezete is számít, a fűszereket apróra darálják vagy darabolják, aztán gyúrják, töltik, sütik és füstölik a kolbászt, majd jóízűen elfogyasztják.

Az FK Csíkszereda győzelmei mellett a vitatható nyilatkozatokat is kielemezzük, szó lesz Marius Corbu ferencvárosi bemutatkozásáról, Szőcs Bernadette sikeréről és Miklós Ervinnel a háromszéki hoki jövőjéről.

Jeges víz, kontrollált légzés, tudatos döntés. A hidegterápia ma már nem csak az extrém sportolók kihívása.

A kolbászkészítésre is igaz, hogy ahány ház, annyi szokás – kinek sósabban, kinek paprikásabban ízlik jobban a termék. A XIII. Csíkszentmiklósi Kolbászfesztiválon jártunk.

A juhtúró markáns íze és a frissen főtt tészta párosa gyorsan elkészíthető, mégis különleges fogás, amely jól illik a téli, kiadósabb ételek sorába.

A korhelyleves a nevét onnan kapta, hogy a mulatozások, lakomázások után jólesik a gyomornak ez a savanykás ízű étel.