Bár a lehetőség adott, mindössze egyetlen gasztropont működik Háromszéken
A folyamatban levő zágoni képzésre közel harmincan jelentkeztek be
Fotó: Crisan Maria
Eddig több mint háromszázan végezték el Kovászna megyében az Országos Hegyvidéki Ügynökség és az Agrosic Közösségek Közötti Társulás szervezésében zajló többnapos képzéseket, mégis egyetlen családias kisvendéglő működik Háromszéken.
Bodor Tünde
2025. február 12., 12:192025. február 12., 12:19
2025. február 12., 12:232025. február 12., 12:23
A gasztropontok talán már nem jelentenek újdonságot az utazóknak, több helyen működnek ilyen családias vendéglátóegységek, ahol
Egy gasztropont 15 ember egyidejű ellátására rendezkedhet be, legfeljebb két menüsort kínálhat, tulajdonképpen a hagyományos, házias ízeket hivatott népszerűsíteni.
E hét elejétől csütörtökig újabb ingyenes gasztropont-képzés zajlik, ezúttal Zágonban. Eddig a megye községközpontjainak már közel a felében voltak hasonló képzések, Bükszádtól Uzonig, Lemhénytől Málnásig, Rétytől Vargyasig. A vendéglátás e formája felől érdeklődőknek a napokban felkészítést nyújt a hegyvidéki ügynökség bodoki irodájának munkatársa, Crișan Maria, valamint a bodzafordulói szaktanácsadó, Dănilă Marius Andrei.
A képzés ingyenes, a gasztropont működtetésének szabályai egyszerűek, már csak a vállalkozókedv hibádzik
Fotó: Crisan Maria
Háromszéken egy, Hargita megyében hét
Crișan Maria elmondta, idéntől újabb kedvezményekkel és könnyítésekkel igyekeznek bátorítani a vidéki termelőket, hogy nyissanak gasztropontokat. Az állami hatóságok, többek között a Kovászna Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal munkatársai segítőkésznek bizonyulnak a bejegyeztetési, engedélyeztetési folyamat során, ezért a szaktanácsadó számára is némileg érthetetlen, miért történhetett meg az, hogy
Bodzavidéken évek óta fogadják a vendégeket az egyesületbe szerveződött, a kapura kihelyezett logót büszkén felmutató gasztropontok.
Oda kell figyelni az egyszerű szabályokra és akkor nem lehet baj
A hatóságok folyamatos ellenőrzésétől, zaklatásától való félelem ugyan sokszor felvetődik aggályként, de hogy ettől nem kell megtorpanni, arról az egyetlen háromszéki gasztropontot működtető vállalkozó, Daragics Péter beszélt a Székelyhonnak.
Mi más lehetne a halastavak fölé emelt filagóriában működő specialitás?
Fotó: Bükszádi Halászcsárda/Facebook
A Bükszádi halászcsárda tulajdonosa elmondta, hogy már 2018-ban elvégezte a képzést, amely épp kapóra jött, mert akkor épített egy konyhaszigettel ellátott filagóriát a halastavaknál.
Sokszor a halászok készíttetik el az általuk kifogott halakat ott, ezért pazarlás nincs, étel nem megy veszendőbe. Azóta halászcsárda is épült ott, kedvező elhelyezkedése miatt a vendégjárás jónak mondható, főleg nyáron. Télen inkább csak hétvégén tartanak nyitva, de nem is kellett kötelezettséget vállalniuk a folyamatos nyitvatartásra.
A sepsibükszádi filagóriában azonnal megsütik a frissen kifogott halat
Fotó: Bükszádi Halászcsárda/Facebook
Daragics szerint a hatóságok zaklatásától nem kell félni, amennyiben néhány alapvető szabályt betart az ember:
Ezekkel együtt is egyszerű ez ilyen kisvendéglő fenntartása, nincs annyi teljesítendő feltétel, mint egy más típusú vendéglátóegységnél, minimális befektetéssel megvalósítható.
„Ha már valaki elvégezte a képzést, akkor miért ne hasznosítsa? Nincs veszítenivalója!” – húzta alá Daragics Péter.
Fotó: Bükszádi Halászcsárda/Facebook
Csíkszék
A rovat további cikkei
Letartóztatták az orotvai gyilkosság gyanúsítottját
A Gyergyóditróhoz tartozó Orotván történt emberölés gyanúsítottját őrizetbe vétele után előzetes letartóztatásba helyezte a Hargita Megyei Törvényszék. Az ügyben további vizsgálatokat folytat az ügyészség.
Letartóztatták az orotvai gyilkosság gyanúsítottját
Elvitte a DNA az alelnököt
Kihallgatásra vitte kedden a korrupcióellenes ügyészség Barti Tihamért. Hargita Megye Tanácsának alelnökét az esti órákban őrizetbe vették, szerdán pedig letartóztatását kezdeményezték.
Elvitte a DNA az alelnököt
Előzetesben a székelykeresztúri gyilkosság gyanúsítottja
Előzetes letartóztatásba helyezte a Hargita Megyei Törvényszék azt a székelykeresztúri férfit, aki a gyanú szerint késszúrással végzett élettársával. A kényszerintézkedés ellen a gyanúsított fellebbezést nyújtott be.
Előzetesben a székelykeresztúri gyilkosság gyanúsítottja
A tűzkárosult tusnádfürdői családnak gyűjtenek
Adománygyűjtést indítanak a tusnádfürdői család számára, amelynek háza lakhatatlanná vált a vasárnap történt tűzesetben.
A tűzkárosult tusnádfürdői családnak gyűjtenek
Lakossági fórumot szervez a székelyudvarhelyi városháza
Lakossági fórumot szervez Székelyudvarhely Polgármesteri Hivatala a Mihai Eminescu és Dózsa Gyögy utca lakóinak az útépítési munkálatokról.
Lakossági fórumot szervez a székelyudvarhelyi városháza
Értékeink nyomában versengenek
Újra megszervezi az Értékeink nyomában nevű honismereti vetélkedőt Kovászna Megye Tanácsa és a Kovászna Megyei Művelődési Központ. Benevezni február végéig lehet, március 1-jén pedig már kezdődik is az első online forduló.
Értékeink nyomában versengenek
Fagy, szárazság, hóhiány – rossz együttállás a mezőgazdaságban
Próbára teszi az időjárás az őszi vetéseket Hargita megyében. Az utóbbi időben tapasztalható fagyok a hótakaró hiánya miatt veszélyeztetik az idei őszigabona-termést, és az sem tesz jót a helyzetnek, hogy januárban rendkívül kevés volt a csapadék.
Fagy, szárazság, hóhiány – rossz együttállás a mezőgazdaságban
Sokadszorra futnak neki a hátrányos megkülönböztetésnek az iskolákban
Az is hátrányos megkülönböztetésnek minősül egy iskolában, ha egyik osztályban minden tanuló szülője egyetemi végzettséggel rendelkezik, a párhuzamos osztályban pedig egyik szülőnek sincs ilyen végzettsége.
Sokadszorra futnak neki a hátrányos megkülönböztetésnek az iskolákban
HVCSK: nem a gáztartozás törlesztésére kapták decemberben a támogatást
Egyértelművé kell tenni, hogy a jelenlegi városvezetés új része nem felelős a kialakult helyzetért. A problémát, a 13 millió lejes tartozást a HVCSK régi, 2022. április 4-e előtti vezetése okozta – jelezte közleményben a gyergyószentmiklósi szolgáltató.
HVCSK: nem a gáztartozás törlesztésére kapták decemberben a támogatást
Akkor alapították, amikor még létezett az Osztrák-Magyar Monarchia
Cserey Jánosné Zathureczky Emília 1875-ben tette látogathatóvá magángyűjteményét imecsfalvi kúriájában. Ez volt a Székely Nemzeti Múzeum „őssejtje”, tehát idén 150 éves a sepsiszentgyörgyi intézmény. Igyekeznek méltó módon megünnepelni.
Akkor alapították, amikor még létezett az Osztrák-Magyar Monarchia
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!