
A folyamatban levő zágoni képzésre közel harmincan jelentkeztek be
Fotó: Crisan Maria
Eddig több mint háromszázan végezték el Kovászna megyében az Országos Hegyvidéki Ügynökség és az Agrosic Közösségek Közötti Társulás szervezésében zajló többnapos képzéseket, mégis egyetlen családias kisvendéglő működik Háromszéken.
2025. február 12., 12:192025. február 12., 12:19
2025. február 12., 12:232025. február 12., 12:23
A gasztropontok talán már nem jelentenek újdonságot az utazóknak, több helyen működnek ilyen családias vendéglátóegységek, ahol
Egy gasztropont 15 ember egyidejű ellátására rendezkedhet be, legfeljebb két menüsort kínálhat, tulajdonképpen a hagyományos, házias ízeket hivatott népszerűsíteni.
E hét elejétől csütörtökig újabb ingyenes gasztropont-képzés zajlik, ezúttal Zágonban. Eddig a megye községközpontjainak már közel a felében voltak hasonló képzések, Bükszádtól Uzonig, Lemhénytől Málnásig, Rétytől Vargyasig. A vendéglátás e formája felől érdeklődőknek a napokban felkészítést nyújt a hegyvidéki ügynökség bodoki irodájának munkatársa, Crișan Maria, valamint a bodzafordulói szaktanácsadó, Dănilă Marius Andrei.
A képzés ingyenes, a gasztropont működtetésének szabályai egyszerűek, már csak a vállalkozókedv hibádzik
Fotó: Crisan Maria
Crișan Maria elmondta, idéntől újabb kedvezményekkel és könnyítésekkel igyekeznek bátorítani a vidéki termelőket, hogy nyissanak gasztropontokat. Az állami hatóságok, többek között a Kovászna Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal munkatársai segítőkésznek bizonyulnak a bejegyeztetési, engedélyeztetési folyamat során, ezért a szaktanácsadó számára is némileg érthetetlen, miért történhetett meg az, hogy
Bodzavidéken évek óta fogadják a vendégeket az egyesületbe szerveződött, a kapura kihelyezett logót büszkén felmutató gasztropontok.
A hatóságok folyamatos ellenőrzésétől, zaklatásától való félelem ugyan sokszor felvetődik aggályként, de hogy ettől nem kell megtorpanni, arról az egyetlen háromszéki gasztropontot működtető vállalkozó, Daragics Péter beszélt a Székelyhonnak.
Mi más lehetne a halastavak fölé emelt filagóriában működő specialitás?
Fotó: Bükszádi Halászcsárda/Facebook
A Bükszádi halászcsárda tulajdonosa elmondta, hogy már 2018-ban elvégezte a képzést, amely épp kapóra jött, mert akkor épített egy konyhaszigettel ellátott filagóriát a halastavaknál.
Sokszor a halászok készíttetik el az általuk kifogott halakat ott, ezért pazarlás nincs, étel nem megy veszendőbe. Azóta halászcsárda is épült ott, kedvező elhelyezkedése miatt a vendégjárás jónak mondható, főleg nyáron. Télen inkább csak hétvégén tartanak nyitva, de nem is kellett kötelezettséget vállalniuk a folyamatos nyitvatartásra.
A sepsibükszádi filagóriában azonnal megsütik a frissen kifogott halat
Fotó: Bükszádi Halászcsárda/Facebook
Daragics szerint a hatóságok zaklatásától nem kell félni, amennyiben néhány alapvető szabályt betart az ember:
Ezekkel együtt is egyszerű ez ilyen kisvendéglő fenntartása, nincs annyi teljesítendő feltétel, mint egy más típusú vendéglátóegységnél, minimális befektetéssel megvalósítható.
„Ha már valaki elvégezte a képzést, akkor miért ne hasznosítsa? Nincs veszítenivalója!” – húzta alá Daragics Péter.
Fotó: Bükszádi Halászcsárda/Facebook
Maroshévízen egy kereskedelmi egység alagsorába folyt be a víz, a szivattyúzáshoz a helyi hivatásos tűzoltókat riasztották.
A szombat délutáni rendkívül heves esőzések, viharok következtében Kovászna megye több helyszínén is szükség volt a Kovászna megyei tűzoltóság egységeinek segítségére.
Baleset történt Sepsiszentgyörgy kézdivásárhelyi kijáratánál a 13E országúton. Az ütközés következtében hat embert szállítottak kórházba és forgalomkorlátozást vezettek be.
Nicușor Dan államelnök szombaton megerősítette, hogy a pénteken felrobbant tengeri drón ukrán eredetű, de hangsúlyozta, hogy Oroszország a felelős a Romániát érintő helyzetért.
Bántalmaztak egy férfit és eltulajdonították az áldozat kerékpárját szombaton hajnalban Marosludason. Az elkövetők előzetesbe kerültek.
Narancs jelzésű viharriasztást követően több településen is intenzív felhőszakadással érkezett meg a viharos időjárás. A vihar által érintett települések lakóit Ro-Alert üzenetben is figyelmeztették a hatóságok.
Minden, ebben az időszakban elkészülő bölcsőde felvehet majd állami költségvetésből fizetett személyzetet, hogy ősztől elkezdhesse működését – jelentette ki szombaton Ilie Bolojan.
A Déli- és a Keleti-Kárpátokra, Munténiára, Dobrudzsára és Moldvára érvényes fokozott légköri instabilitásra figyelmeztető elsőfokú (sárga) riasztást adott ki szombaton az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM).
Több folyó is kiléphet a medréből az esőzések következtében szombaton és vasárnap. Székelyföldi folyók is érintettek.
Maros megye területén narancssárga kódjelzésű riasztást adtak ki záporokra, zivatarokra vonatkozóan, helyenként jégesőre is számítani lehet. Hasonló riasztás van érvényben Csíkszékre is.
szóljon hozzá!