Bár a lehetőség adott, mindössze egyetlen gasztropont működik Háromszéken
A folyamatban levő zágoni képzésre közel harmincan jelentkeztek be
Fotó: Crisan Maria
Eddig több mint háromszázan végezték el Kovászna megyében az Országos Hegyvidéki Ügynökség és az Agrosic Közösségek Közötti Társulás szervezésében zajló többnapos képzéseket, mégis egyetlen családias kisvendéglő működik Háromszéken.
Bodor Tünde
2025. február 12., 12:192025. február 12., 12:19
2025. február 12., 12:232025. február 12., 12:23
A gasztropontok talán már nem jelentenek újdonságot az utazóknak, több helyen működnek ilyen családias vendéglátóegységek, ahol
Egy gasztropont 15 ember egyidejű ellátására rendezkedhet be, legfeljebb két menüsort kínálhat, tulajdonképpen a hagyományos, házias ízeket hivatott népszerűsíteni.
E hét elejétől csütörtökig újabb ingyenes gasztropont-képzés zajlik, ezúttal Zágonban. Eddig a megye községközpontjainak már közel a felében voltak hasonló képzések, Bükszádtól Uzonig, Lemhénytől Málnásig, Rétytől Vargyasig. A vendéglátás e formája felől érdeklődőknek a napokban felkészítést nyújt a hegyvidéki ügynökség bodoki irodájának munkatársa, Crișan Maria, valamint a bodzafordulói szaktanácsadó, Dănilă Marius Andrei.
A képzés ingyenes, a gasztropont működtetésének szabályai egyszerűek, már csak a vállalkozókedv hibádzik
Fotó: Crisan Maria
Háromszéken egy, Hargita megyében hét
Crișan Maria elmondta, idéntől újabb kedvezményekkel és könnyítésekkel igyekeznek bátorítani a vidéki termelőket, hogy nyissanak gasztropontokat. Az állami hatóságok, többek között a Kovászna Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal munkatársai segítőkésznek bizonyulnak a bejegyeztetési, engedélyeztetési folyamat során, ezért a szaktanácsadó számára is némileg érthetetlen, miért történhetett meg az, hogy
Bodzavidéken évek óta fogadják a vendégeket az egyesületbe szerveződött, a kapura kihelyezett logót büszkén felmutató gasztropontok.
Oda kell figyelni az egyszerű szabályokra és akkor nem lehet baj
A hatóságok folyamatos ellenőrzésétől, zaklatásától való félelem ugyan sokszor felvetődik aggályként, de hogy ettől nem kell megtorpanni, arról az egyetlen háromszéki gasztropontot működtető vállalkozó, Daragics Péter beszélt a Székelyhonnak.
Mi más lehetne a halastavak fölé emelt filagóriában működő specialitás?
Fotó: Bükszádi Halászcsárda/Facebook
A Bükszádi halászcsárda tulajdonosa elmondta, hogy már 2018-ban elvégezte a képzést, amely épp kapóra jött, mert akkor épített egy konyhaszigettel ellátott filagóriát a halastavaknál.
Sokszor a halászok készíttetik el az általuk kifogott halakat ott, ezért pazarlás nincs, étel nem megy veszendőbe. Azóta halászcsárda is épült ott, kedvező elhelyezkedése miatt a vendégjárás jónak mondható, főleg nyáron. Télen inkább csak hétvégén tartanak nyitva, de nem is kellett kötelezettséget vállalniuk a folyamatos nyitvatartásra.
A sepsibükszádi filagóriában azonnal megsütik a frissen kifogott halat
Fotó: Bükszádi Halászcsárda/Facebook
Daragics szerint a hatóságok zaklatásától nem kell félni, amennyiben néhány alapvető szabályt betart az ember:
Ezekkel együtt is egyszerű ez ilyen kisvendéglő fenntartása, nincs annyi teljesítendő feltétel, mint egy más típusú vendéglátóegységnél, minimális befektetéssel megvalósítható.
„Ha már valaki elvégezte a képzést, akkor miért ne hasznosítsa? Nincs veszítenivalója!” – húzta alá Daragics Péter.
Fotó: Bükszádi Halászcsárda/Facebook
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Csökkent Románia energiatermelése
Az idei első két hónapban éves viszonylatban 2,1 százalékkal csökkent Románia energiatermelése – derül ki az Országos Statisztikai Intézet (INS) pénteken közzétett adataiból.
Csökkent Románia energiatermelése
Üzemanyag-drágulás, fagyos időjárás – komoly kihívások a gazdák számára
A mezőgazdaság minden területén, és majdnem egyforma mértékben nehezíti a gazdák életét az üzemanyag-drágulás. A tavaszi mezőgazdasági munkák sem haladnak ideális ütemben.
Üzemanyag-drágulás, fagyos időjárás – komoly kihívások a gazdák számára
Elsőfokú árvízriasztás: Háromszéken a Feketeügy is kiléphet a medréből
Elsőfokú (sárga jelzésű) árvízvédelmi készültséget rendelt el pénteken az Országos Hidrológiai és Vízgazdálkodási Intézet (INHGA) hét megye folyóvizeire.
Elsőfokú árvízriasztás: Háromszéken a Feketeügy is kiléphet a medréből
Két kellemetlen időjárási tényező, de az egyik már ma este véget ér
Az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM) elsőfokú riasztást adott ki pénteken fokozott légköri instabilitás és erős szélfúvás miatt az ország több régiójában.
Két kellemetlen időjárási tényező, de az egyik már ma este véget ér
Két ötlete is van Romániának, hogy előnyösebben ússza meg a 600 millió eurós oltásadósságot
Romániának 600 millió eurót kellene kifizetnie az oltóanyagot gyártó Pfizer/BioNTech vállalatnak a leszerződött, de át nem vett koronavírus elleni vakcinákért.
Két ötlete is van Romániának, hogy előnyösebben ússza meg a 600 millió eurós oltásadósságot
A világ egyik vezető építőanyag-gyártója vásárolt be Romániában
Romániai üzemet vásárolt fel a svájci Sika építőanyag- és ipari ragasztástechnikai cég – hivatkozik az MTI a Profit.ro gazdasági portálra, amely a vállalat közleménye alapján számolt be a tranzakcióról.
A világ egyik vezető építőanyag-gyártója vásárolt be Romániában
Érvénytelen levélszavazatok ezrei: hol hibáztak a legtöbben?
A Nemzeti Választási Iroda (NVI) befejezte a levélszavazatok pártlistás szavazólapjainak előzetes összesítését.
Érvénytelen levélszavazatok ezrei: hol hibáztak a legtöbben?
Öröm és bánat: székelyföldi nyertese is van az UEFA-lottónak
Nem könnyű jegyet kapni az idén Budapesten rendezendő BL-döntőre, a semleges szurkolónak még ahhoz is nagy szerencsére volt szüksége, hogy egyáltalán sorba állhasson két jegyért.
Öröm és bánat: székelyföldi nyertese is van az UEFA-lottónak
Orbán Viktor először adott átfogó interjút a választási vereség után
A jobboldai közösség teljes megújításáról beszélt a miniszterelnök, a Fidesz elnöke csütörtökön a Patrióta Youtube csatornáján közvetített interjúban. Orbán Viktor úgy értékelte, a kormánypártok egyértelmű vereséget szenvedtek.
Orbán Viktor először adott átfogó interjút a választási vereség után
Mérgező gombát árultak a sepsiszentgyörgyi piacon: papsapkagomba kerülhetett a vevőkhöz
Mérgező vörösbarna papsapkagombát árultak a múlt héten a sepsiszentgyörgyi központi piacon, feltehetően a kucsmagombával való hasonlósága miatt. A figyelmeztetés különösen fontos, mert jelenleg mindkét gombafaj szezonja tart.
Mérgező gombát árultak a sepsiszentgyörgyi piacon: papsapkagomba kerülhetett a vevőkhöz
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!