
Fotó: Bocskor Pékség
Kétalkalmazottas kis pékségként indult még 1995-ben, néhány napja pedig negyedszer nyerték meg az Év Kenyere díjat. Az elmúlt negyed évszázadban azonban hosszú utat kellett megtegyenek ahhoz, hogy ilyen jeles kitüntetésekben részesüljenek. A Bocskor Pékségben jártunk.
2021. október 15., 12:302021. október 15., 12:30
Pici, rendezett udvar, és egy boldog pékségtulajdonos fogadott bennünket Csíkszentmártonban. A 26 éve működő vállalkozás történetéről Bocskor István elmondta, hogy annakidején
Fotó: Bocskor Pékség
„Eleinte csak kétféle kenyeret sütöttünk, majd elkezdtünk kalácsot és süteményeket is készíteni, idővel pedig saját üzleteket nyitottunk” – mesélt a kezdetek utáni időszakról a tulajdonos, akinek elmondása szerint
Fotó: Bocskor Pékség
Az aradi GastroPan szakmai kiállításon – amely Délkelet-Európa legnagyobb sütőipari, cukrászati és gasztronómiai fesztiválja – először 2012-ben szerepeltek, ahol egyből meg is nyerték az Év Kenyere díjat.
– emlékezett vissza a pékmester, aki szerint a rangos eseményen megszerzett díjak garantálják a magas szintű minőséget. És ha már idén ismét a kiállításon jártak, akkor még két jutalmat bezsebeltek:
Fotó: Bocskor Pékség
A GastroPan-on az év kenyere díjat a Bocskor pityókás házikenyere nyerte el, amelyet kétféle kovászból, helyi termelőtől beszerzett lisztből és házilag gondosan előkészített főtt pityókából készítik.
– hangsúlyozta a jó pékárú titkát a Csíkszereda-közeli pékség üzemeltetője. Az év kézműves kenyere díjat az aszaltszilvás készítményük nyerte el, amelybe kétféle hosszú érésű vadkovászt (rozs és búza), aszalt szilvát és pirított diót rejtettek.
– vallja Bocskor István.
Fotó: Bocskor Pékség
A harmadik első helyüket az aradi nemzetközi versenyen az év süteményével szerezték meg:
Fotó: Bocskor Pékség
„Nálunk a Bocskor Pékségnél nem az a fontos, hogy minél nagyobb mennyiséget, hanem hogy minél jobb minőséget állítsunk elő” – osztotta meg a vállalkozás hitvallását Bocskor István, aki külön kitért az október 16-ai kenyér világnapjára is. Eme nemes alkalomból a Bocskor Pékség alkalmazottai a csíkszeredai nagycsaládosoknak kedveskednek, akiket finomabbnál finomabb péktermékekkel ajándékoznak meg szombaton.
Fotó: Bocskor Pékség
A Bocskor Pékség termékei megtalálhatóak Csíkszeredában a saját bolthálózatukban, partnerüzleteikben, valamint mozgó boltjaikban. A különböző havi vásároknak is rendszeres résztvevői, ahol az érdeklődők megízlelhetik többek között a mostani díjnyertes termékeiket is.
Fotó: Bocskor Pékség
Fotó: Bocskor Pékség
(X – fizetett hirdetés)
A Szociáldemokrata Párt (PSD) pénteken közölte, hogy nem támogatja a Bolojan-kormány tervét, amely szerint 2027-től a lakások és lakóházak piaci értéke alapján vetnék ki az ingatlanadót.
A 20. század talán legfontosabb forradalmának nevezte az 1956-os forradalmat és szabadságharcot Magyar Péter miniszterelnök pénteken Budapesten, a Parlament előtti Kossuth Lajos téren.
Az 1956-os követelések jelentőségét emelte ki Baka András köztársasági elnök pénteken az Országházban, az 1956-os forradalom és szabadságharc 70. évfordulója alkalmából tartott ünnepi megemlékezésen.
Magyarország ismét elküldte a világnak a remény üzenetét: világossá tette, hogy a demokratikus visszacsúszás visszafordítható – jelentette ki Ursula von der Leyen, az Európai Bizottság elnöke pénteken Budapesten.
Az iskolák őrzésének megerősítéséről, gyorsreagálású intézményközi mechanizmus létrehozásáról és az iskolapszichológusok számának növeléséről döntött pénteken az iskolai erőszak megelőzésével és visszaszorításával foglalkozó tárcaközi munkacsoport.
Hivatalból vizsgálatot indított a rendőrség egy temesvári iskola 13 éves diákjának ügyében, miután az interneten elterjedt egy fénykép, amelyen a fiú egy tanteremben kést tart a kezében.
Helyt adott pénteken a bukaresti ítélőtábla a szervezett bűnözés és terrorizmus elleni ügyészség (DIICOT) fellebbezésének, és úgy döntött, hogy Călin Georgescu volt államfőjelölt továbbra is előzetes letartóztatásban marad.
Elítélte Dan Neculăescu külügyminiszter a Konstancától mindössze 13 tengeri mérföldre történt dróntámadást, amelyben egy tengerész meghalt és többen megsérültek.
Kilenc tengerészt kimentettek, egyet holtan találtak meg, hármat pedig továbbra is keresnek a Fekete-tengeren egy süllyedésveszélybe került hajó legénységéből – közölte pénteken a Román Tengerészeti Hatóság (ANR).
szóljon hozzá!