A borsikabogyós kolbász vitte a prímet
Fotó: Kocsis B. János
Családias hangulatban zajlott szombaton a sepsiszentgyörgyi Szabó Kati Sportcsarnokban a 16. Háromszéki Kolbászparádé és Káposztafesztivál.
Bíró Blanka
2018. november 11., 19:332018. november 11., 19:33
Kezdőmozzanataként felvágták és szétosztották a Diószegi pékség által elkészített, három darab húsz kilogrammos óriás kolbászos-pityókás kenyeret, amelybe egyenként 5-6 kilogramm kolbászt sütöttek. Diószegi László elmondta, fejtörést okozott, hogy a kolbász megfelelően átsül-e a kenyérben, végül nyers kolbászt tettek bele, és a finomság a 240 fokra hevített kemencében tökéletesen elkészült.
A versenybe benevezett csapatok tagjait a térség legnagyobb nyilvános reggelijével vendégelték meg,
Fotó: Kocsis B. János
A parádén elkészült a 10 méteresre tervezett, ám végül 13,5 méteres betöltött óriáskolbász is. A kolbásztöltő versenyre 38 csapat nevezett be, szinte mindegyik hozott titkos fűszert a hagyományos só, bors, paprika mellé, akadt, aki török csípős paprikával, köménnyel, füstölt sajttal, szerecsendióval, mustármaggal, vagy borókabogyóval „bolondította” a kolbászt, de olyan csapat is, amelynek tagjai hagyományos recept szerint dolgoztak, arra hivatkozva, hogy
A zsűri több szempontot is figyelembe véve értékelte a csapatokat: a szervezettséget, a tagok öltözetét, az alapanyagok előkészítését, az asztali dekorációt, a higiéniát, a vakkóstolásnál pedig az étel ízét és tálalását figyelte. Több kategóriában értékelték a kolbásztöltő csapatokat: a cégek, az önkormányzatok és intézmények, civil szervezetek, a határon túli csapatok.
Fotó: Kocsis B. János
A verseny legmagasabb pontszámát a megmérettetésen először részt vevő Ozsdolai Nőszervezet kapta, akik a fődíjat a darabosan őrölt-húsos, őrölt borsikabogyós kolbászukkal nyerték el. A káposztafőző versenyre 11 csapat jelentkezett, közülük a legjobb a Cserniped csapat lett.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Legyengült, meggyérült méhállománnyal vágnak neki a szezonnak a méhészek
Jelentős méhpusztulás történt a télen a méhészetekben, és egyelőre ennek még a pontos okait sem ismerik a méhészek. A jelenség egy, az ágazatot érintő általános problémára is rávilágít.
Legyengült, meggyérült méhállománnyal vágnak neki a szezonnak a méhészek
Elfogadta a kormány: nemzeti gyásznap lesz Romániában Ferenc pápa temetésének napja
A kormány döntése értelmében nemzeti gyásznap lesz Romániában április 26-a, Ferenc pápa temetésének napja – számolt a Ciolacu-kabinet ülése utáni sajtótájékoztatóján Mihai Constantin.
Elfogadta a kormány: nemzeti gyásznap lesz Romániában Ferenc pápa temetésének napja
Folytatódik a lombikbébi program: idén újabb 10 ezer igénylő részesülhet támogatásban
Idén is folytatódik a munkaügyi minisztérium országos programja, amely jelentős anyagi támogatással segíti a meddőséggel küzdő párokat és egyedülálló nőket a gyermekvállalásban.
Folytatódik a lombikbébi program: idén újabb 10 ezer igénylő részesülhet támogatásban
Csűr gyúlt ki Gyergyócsomafalván, tarló lángolt Balánbányán
Gyergyócsomafalván egy égő csűrhöz, Balánbányán nagy felületen égő száraz növényzethez riasztották a Hargita megyei tűzoltókat csütörtök délután.
Csűr gyúlt ki Gyergyócsomafalván, tarló lángolt Balánbányán
Bóvliárusok kitiltásáról, közhasznúvá váló területekről döntöttek a sepsiszentgyörgyi önkormányzati képviselők
Övezeti rendezési tervekre és szociális szolgáltatások kiterjesztésére bólintott rá a sepsiszentgyörgyi helyi tanács csütörtöki, rendes havi ülésén, ugyanakkor a városnapok fesztiválhétvégéjének kirakodós vásárából kitiltották a bóvliárusokat.
Bóvliárusok kitiltásáról, közhasznúvá váló területekről döntöttek a sepsiszentgyörgyi önkormányzati képviselők
Emelkedhet a tanárok fizetése, ha jól szerepelnek a diákjaik az érettségin
Csütörtöki sajtótájékoztatóján Daniel David oktatási miniszter kijelentette, hogy májusban fogja ismertetni a pedagógusok teljesítményarányos bérezésével kapcsolatos elképzeléseit.
Emelkedhet a tanárok fizetése, ha jól szerepelnek a diákjaik az érettségin
Áramszámlák: július elseje után is támogatja a kormány a rászorulókat
A rászorulók 2025. július elseje után közvetlen pénzügyi támogatást kapnak az áramszámlájuk kifizetésére – írta csütörtökön a Facebook-oldalán az energiaügyi miniszter.
Áramszámlák: július elseje után is támogatja a kormány a rászorulókat
Baleset miatt forgalomkorlátozás van Bredét közelében
Motoros baleset történt a Kovászna megyei Bredét település közelében csütörtökön délután, ezért fennakadásokra kell számítaniuk az autósoknak – írja rövid közleményében a Kovászna Megyei Rendőr-főkapitányság.
Baleset miatt forgalomkorlátozás van Bredét közelében
Indul a Magyar Film Napja rendezvénysorozat Csíkszeredában
A Magyar Filmakadémia kiállításával nyitják meg a Magyar Film Napja rendezvénysorozatot Csíkszeredában, csütörtökön este 7 órától.
Indul a Magyar Film Napja rendezvénysorozat Csíkszeredában
Nemzeti gyásznap lesz Romániában Ferenc pápa temetésének napja
Nemzeti gyásznap lesz Romániában április 26-a, Ferenc pápa temetésének napja – jelentette be a csütörtöki kormányülés elején a miniszterelnök.
Nemzeti gyásznap lesz Romániában Ferenc pápa temetésének napja
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!