Hirdetés
Hirdetés

A borsikabogyós kolbász vitte a prímet

•  Fotó: Kocsis B. János

Fotó: Kocsis B. János

Családias hangulatban zajlott szombaton a sepsiszentgyörgyi Szabó Kati Sportcsarnokban a 16. Háromszéki Kolbászparádé és Káposztafesztivál.

Bíró Blanka

2018. november 11., 19:332018. november 11., 19:33

Kezdőmozzanataként felvágták és szétosztották a Diószegi pékség által elkészített, három darab húsz kilogrammos óriás kolbászos-pityókás kenyeret, amelybe egyenként 5-6 kilogramm kolbászt sütöttek. Diószegi László elmondta, fejtörést okozott, hogy a kolbász megfelelően átsül-e a kenyérben, végül nyers kolbászt tettek bele, és a finomság a 240 fokra hevített kemencében tökéletesen elkészült.

Hirdetés

A versenybe benevezett csapatok tagjait a térség legnagyobb nyilvános reggelijével vendégelték meg,

hatszáz tojásból készült a kolbászos rántotta, és felvágottakat is kínáltak.

•  Fotó: Kocsis B. János Galéria

Fotó: Kocsis B. János

A parádén elkészült a 10 méteresre tervezett, ám végül 13,5 méteres betöltött óriáskolbász is. A kolbásztöltő versenyre 38 csapat nevezett be, szinte mindegyik hozott titkos fűszert a hagyományos só, bors, paprika mellé, akadt, aki török csípős paprikával, köménnyel, füstölt sajttal, szerecsendióval, mustármaggal, vagy borókabogyóval „bolondította” a kolbászt, de olyan csapat is, amelynek tagjai hagyományos recept szerint dolgoztak, arra hivatkozva, hogy

Idézet
a kolbászízű kolbász a legjobb, nem az összevissza fűszerezett.

A zsűri több szempontot is figyelembe véve értékelte a csapatokat: a szervezettséget, a tagok öltözetét, az alapanyagok előkészítését, az asztali dekorációt, a higiéniát, a vakkóstolásnál pedig az étel ízét és tálalását figyelte. Több kategóriában értékelték a kolbásztöltő csapatokat: a cégek, az önkormányzatok és intézmények, civil szervezetek, a határon túli csapatok.

•  Fotó: Kocsis B. János Galéria

Fotó: Kocsis B. János

A verseny legmagasabb pontszámát a megmérettetésen először részt vevő Ozsdolai Nőszervezet kapta, akik a fődíjat a darabosan őrölt-húsos, őrölt borsikabogyós kolbászukkal nyerték el. A káposztafőző versenyre 11 csapat jelentkezett, közülük a legjobb a Cserniped csapat lett.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. október 27., hétfő

Több útszakaszon is forgalomkorlátozásra kell számítani Maros- és Kovászna megyében

Több országúton is munkálatok zajlanak Maros- és Kovászna megye területén, amelyek miatt helyenként lassabban haladhat a forgalom a megszokottnál – közölte Facebook-oldalán a Brassói Út- és Hídügyi igazgatóság.

Több útszakaszon is forgalomkorlátozásra kell számítani Maros- és Kovászna megyében
Hirdetés
2025. október 27., hétfő

Nem ragaszkodik mindenáron a miniszterelnöki székhez Bolojan

Ilie Bolojan kijelentette, hogy „nem akar minden körülmények között” miniszterelnök lenni, hanem azt akarja tenni, „amit kell” amíg ezt a tisztséget betölti.

Nem ragaszkodik mindenáron a miniszterelnöki székhez Bolojan
2025. október 27., hétfő

Egy hét alatt kiutalták a támogatáselőlegek kétharmadát

A kisebb gazdaságokat működtető, támogatásra jogosult gazdák már megkapták az idei juttatások előlegét Hargita megyében. Alig több mint egy hét alatt az igénylők háromnegyedének a számlájára megékeztek a támogatáselőlegek.

Egy hét alatt kiutalták a támogatáselőlegek kétharmadát
2025. október 26., vasárnap

Fekete hétvége a magasban: még egy túrázó lezuhant a Fogarasi-havasokban

Még egy férfi életét vesztette a Fogarasi-havasokban, miután közel ötszáz métert zuhant lefelé a Leszpez-csúcs környékéről – közölte az Argeș megyei hegyimentő-szolgálat.

Fekete hétvége a magasban: még egy túrázó lezuhant a Fogarasi-havasokban
Hirdetés
2025. október 26., vasárnap

Gyalog vitték el a két holttestet a szakadéktól a helikopterig a hegyimentők a Fogarasban

A hegyimentőknek vasárnap délután sikerült egy SMURD-helikopter segítségével elszállítaniuk a Fogarasból a szombaton meghalt két ploiești-i turista – egy 35 éves és egy 50 éves férfi – holttestét.

Gyalog vitték el a két holttestet a szakadéktól a helikopterig a hegyimentők a Fogarasban
2025. október 26., vasárnap

Fényes nappal a rendőrség udvaráról lopta el a rendőrautót, majd egy másik megyébe, hazáig hajtott vele

Ellopott egy rendőrautót egy Olt megyei férfi egy Dolj megyei vidéki rendőrőrs udvaráról, és hazáig vezette. A férfit végül Balș településen állították meg a rendőrök, megállapítva, hogy az illető nem tagja a belügyminisztérium állományának.

Fényes nappal a rendőrség udvaráról lopta el a rendőrautót, majd egy másik megyébe, hazáig hajtott vele
2025. október 26., vasárnap

Lövöldözés Bukarestben: keresik a tettest

A fővárosi rendőröket vasárnap Bukarest 6. kerületébe riasztották, ahol a bejelentés szerint az egyik utcában lövések hallatszottak.

Lövöldözés Bukarestben: keresik a tettest
Lövöldözés Bukarestben: keresik a tettest
2025. október 26., vasárnap

Lövöldözés Bukarestben: keresik a tettest

Hirdetés
2025. október 26., vasárnap

Négy atombiztos bunker is helyett kapott a világ legnagyobb ortodox templomának alagsorában

Felszentelték vasárnap a világ legnagyobb ortodox keresztény templomának számító, 15 év alatt felépített bukaresti Nemzeti Székesegyház mozaik szentképeit, és megnyitották a katedrálist a hívők előtt.

Négy atombiztos bunker is helyett kapott a világ legnagyobb ortodox templomának alagsorában
2025. október 26., vasárnap

Visszamentek a hegyimentők a két holttestért a Fogarasi-havasokba, de az időjárás ellenük dolgozik

Vasárnap folytatják a bevetést a hegyimentők, hogy lehozzák a Fogarasi-havasokból a szombaton mélybe zuhant két turista holttestét.

Visszamentek a hegyimentők a két holttestért a Fogarasi-havasokba, de az időjárás ellenük dolgozik
2025. október 26., vasárnap

Megérkezett a dugóba motorral, behúzott a két autósor közé, amikor jött hátulról az ütközés – mindent vett a kamera

Nyilvánosságra került az a fedélzeti kamerás felvétel, amely egy láncbalesetet rögzített szombaton délután az 1-es országúton Vrancea megyében.

Megérkezett a dugóba motorral, behúzott a két autósor közé, amikor jött hátulról az ütközés – mindent vett a kamera
Hirdetés