Hirdetés
Hirdetés

A borsikabogyós kolbász vitte a prímet

•  Fotó: Kocsis B. János

Fotó: Kocsis B. János

Családias hangulatban zajlott szombaton a sepsiszentgyörgyi Szabó Kati Sportcsarnokban a 16. Háromszéki Kolbászparádé és Káposztafesztivál.

Bíró Blanka

2018. november 11., 19:332018. november 11., 19:33

Kezdőmozzanataként felvágták és szétosztották a Diószegi pékség által elkészített, három darab húsz kilogrammos óriás kolbászos-pityókás kenyeret, amelybe egyenként 5-6 kilogramm kolbászt sütöttek. Diószegi László elmondta, fejtörést okozott, hogy a kolbász megfelelően átsül-e a kenyérben, végül nyers kolbászt tettek bele, és a finomság a 240 fokra hevített kemencében tökéletesen elkészült.

Hirdetés

A versenybe benevezett csapatok tagjait a térség legnagyobb nyilvános reggelijével vendégelték meg,

hatszáz tojásból készült a kolbászos rántotta, és felvágottakat is kínáltak.

•  Fotó: Kocsis B. János Galéria

Fotó: Kocsis B. János

A parádén elkészült a 10 méteresre tervezett, ám végül 13,5 méteres betöltött óriáskolbász is. A kolbásztöltő versenyre 38 csapat nevezett be, szinte mindegyik hozott titkos fűszert a hagyományos só, bors, paprika mellé, akadt, aki török csípős paprikával, köménnyel, füstölt sajttal, szerecsendióval, mustármaggal, vagy borókabogyóval „bolondította” a kolbászt, de olyan csapat is, amelynek tagjai hagyományos recept szerint dolgoztak, arra hivatkozva, hogy

Idézet
a kolbászízű kolbász a legjobb, nem az összevissza fűszerezett.

A zsűri több szempontot is figyelembe véve értékelte a csapatokat: a szervezettséget, a tagok öltözetét, az alapanyagok előkészítését, az asztali dekorációt, a higiéniát, a vakkóstolásnál pedig az étel ízét és tálalását figyelte. Több kategóriában értékelték a kolbásztöltő csapatokat: a cégek, az önkormányzatok és intézmények, civil szervezetek, a határon túli csapatok.

•  Fotó: Kocsis B. János Galéria

Fotó: Kocsis B. János

A verseny legmagasabb pontszámát a megmérettetésen először részt vevő Ozsdolai Nőszervezet kapta, akik a fődíjat a darabosan őrölt-húsos, őrölt borsikabogyós kolbászukkal nyerték el. A káposztafőző versenyre 11 csapat jelentkezett, közülük a legjobb a Cserniped csapat lett.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. június 17., szerda

Adrian Veștea csütörtökön benyújtja a kormányprogramot és miniszterjelöltjeinek névsorát

Adrian Veștea kijelölt miniszterelnök szerda este a Facebook-oldalán bejelentette, hogy csütörtökön benyújtja a parlamentnek a kormányprogramot és miniszterjelöltjeinek névsorát.

Adrian Veștea csütörtökön benyújtja a kormányprogramot és miniszterjelöltjeinek névsorát
Hirdetés
2026. június 17., szerda

Magyar Péter: a kormány kezdeményezi a védett üzemanyagár kivezetését

Mivel a héten várhatóan már 10-15 forinttal a védett ár alá csökken az üzemanyagok ára a töltőállomásokon, a kormány szerdai ülésén arról döntött, hogy kezdeményezi a védett ár kivezetését – írta szerdai Facebook-bejegyzésében a miniszterelnök.

Magyar Péter: a kormány kezdeményezi a védett üzemanyagár kivezetését
2026. június 17., szerda

Jogi lépéseket fontolgatnak a Vasárnap menesztett újságírói

Úgy tűnik, nem kimondottan gazdasági okokból szüntették meg a Vasárnap és a Keresztény Szó című lapok, illetve a Romkat.ro portál szerkesztőinek munkaviszonyát. A múlt csütörtökön menesztett újságírók mindenesetre jogi lépéseket fontolgatnak.

Jogi lépéseket fontolgatnak a Vasárnap menesztett újságírói
2026. június 17., szerda

Kiemelték a Konstanca közelében elsüllyedt vontatóhajót a tengerből az egyik eltűnt matróz holttestével együtt

Kiemelték szerdán a Midia kikötő közelében elsüllyedt Astana vontatóhajó három eltűntnek nyilvánított matróza egyikének holttestét a roncs felszínre hozásakor – tájékoztatott a Midia Marine Terminal.

Kiemelték a Konstanca közelében elsüllyedt vontatóhajót a tengerből az egyik eltűnt matróz holttestével együtt
Hirdetés
2026. június 17., szerda

A romániaiak több mint 80 százaléka gondolja úgy, hogy rossz irányba megy az ország

A romániaiak 81 százaléka szerint rossz irányba halad jelenleg az ország – derül ki az Avangarde friss közvélemény-kutatásának szerdán közzétett adataiból.

A romániaiak több mint 80 százaléka gondolja úgy, hogy rossz irányba megy az ország
2026. június 17., szerda

Két autó ütközött Marosvásárhelyen – egy nő megsérült

Két személyautó ütközött Marosvásárhelyen, a Bolyai utcában szerda délután. A helyszínre érkező SMURD mentősök a helyszínen ellátták.

Két autó ütközött Marosvásárhelyen – egy nő megsérült
2026. június 17., szerda

Hollywood kulisszatitkai Gyergyószentmiklóson

Különleges filmes élményben lehet része az érdeklődőknek június 19-én, pénteken 18 órától a Godako Rendezvényteremben, ahol Gergely László látványtechnikus tart interaktív előadást a hollywoodi filmgyártás kulisszatitkairól.

Hollywood kulisszatitkai Gyergyószentmiklóson
Hirdetés
2026. június 17., szerda

PNL-kongresszus vasárnap: a párt jövőjéről és irányvonaláról dönthetnek

A Nemzeti Liberális Párt (PNL) országos politikai bürója szerdán úgy döntött, hogy vasárnapra összehívja a párt kongresszusát, miközben tovább mélyül a feszültség Adrian Veștea kijelölt miniszterelnök és a párt vezetése között.

PNL-kongresszus vasárnap: a párt jövőjéről és irányvonaláról dönthetnek
2026. június 17., szerda

Az USR sem támogatja, előfordulhat, hogy végül csak a PSD szavazza meg Adrian Veștea kormányát

A Mentsétek meg Romániát Szövetség (USR) nem támogatja a Veștea-kormányt – jelentette ki szerdai sajtótájékoztatóján Diana Buzoianu ügyvivő környezetvédelmi miniszter.

Az USR sem támogatja, előfordulhat, hogy végül csak a PSD szavazza meg Adrian Veștea kormányát
2026. június 17., szerda

Pártforrások szerint lemondott Cătălin Predoiu a PNL első alelnöki tisztségéről

Cătălin Predoiu szerdán lemondott a Nemzeti Liberális Párt (PNL) első alelnöki tisztségéről – közölték liberális források.

Pártforrások szerint lemondott Cătălin Predoiu a PNL első alelnöki tisztségéről
Hirdetés