Fotó: Veres Nándor
Szó szerint elkapkodják a csíkszentsimoni sörgyár termékeit a boltokból: akadtak olyan üzletek is, ahol listára iratkoztak a vásárlók, hogy a sörhöz jussanak. A Csíki Sör Manufaktúra nem tud eleget tenni ekkora keresletnek, a minőség megőrzésének érdekében ugyanis nem emelik a gyár kapacitását. Fontolgatják, hogy egy-két éven belül új gyárat építenek a meglévő mellé.
2015. január 12., 10:112015. január 12., 10:11
„Hamar elfogy az Igazi Csíki Sör, nagy rá a kereslet” – válaszolta érdeklődésünkre a csíkszeredai piaccsarnok egyik boltosa. Hasonlóan vélekedett a város egyik kisboltjának eladója is, mint mondta, miután megkapják az árut, pár óra alatt elfogy. A megyeszékhely egyik éjjel-nappal nyitva tartó üzletében elárulták, bár náluk nem kapható a csíkszentsimoni sörgyár terméke, sokan keresték, érdeklődtek utána. Nemcsak az Igazi Csíki Sörre, hanem a csíkszentsimoni sörgyár Székely sör nevű, műanyag palackos termékére is nagy volt a kereslet. Akadtak olyan boltok, főleg a csíkszéki falvakban, ahol listára iratkoztak az emberek, hogy megvehessék az Alcsíkon gyártott söröket. Úgy tudjuk, hogy hasonló helyzet még Csíkszentsimonban, a sörgyár „otthonában” is előfordult.
Lénárd András, a Csíki Sör Manufaktúra többségi tulajdonosa a téma kapcsán portálunknak úgy nyilatkozott, indulásból kis sörgyárat akartak, a székelyföldi sörfogyasztás öt százalékára tervezték a manufaktúrát, így a nagy keresletre való tekintettel sem tudják egyelőre növelni a csíkszentsimoni létesítmény kapacitását. Több kereskedelmi egységgel kötöttek szerződést, de csak a felét tudták ellátni áruval. Nemcsak Székelyföldön nagy a kereslet, hanem a többi magyarlakta vidéken is, Brassótól egészen Nagyváradig, Temesvárig, illetve Magyarországról is megkeresték azzal, hogy rendelnének a termékből – tudtuk meg. Jelenleg havonta négyszázezer liter sör termelésére képesek, nagyrészt üveges sört gyártanak.
Arra a kérdésünkre, hogy mit gondol arról, miszerint egyes vélemények szerint megváltozott a sör íze, a tulajdonos azt mondta, nem változott meg, de elismerte, nem teljesen automatizált sörgyártási folyamatokról lévén szó, előfordulhattak apró eltérések. „Nem egy nagyipari technológiával dolgozunk, ahol minden automatikusan működik, mint a multinacionális sörgyártás esetében, a kézműves sörgyártásban ugyanis nem minden automatizált. A recept, az összetevők ugyan nem változnak, de ritkán előfordulhat, hogy egyik főzet például kicsit szénsavasabb lesz, mint a másik, apróbb eltérések lehetnek. Ez személy- és ízlésfüggő is.”
Ahhoz, hogy megnövelhessék a termelést, bővítésre van szükség, ennek lehetőségét pedig jelenleg mérlegelik. „Megnéztük, hogy ezzel a gyáregységgel a piac hogyan reagál a termékre. Valószínű, hogy egy-két éven belül tudunk kapacitást növelni, úgy, hogy új gyárat építünk Csíkszentsimonban, a meglévő mellé. De továbbra is kicsi manúfaktúraként szeretnénk működni, nem akarunk nagy multinacionális technológiát bevezetni” – szögezte le Lénárd.
Több mint negyven éven keresztül Moldvában töltötte nyári szabadságait, vissza-visszatért Magyarországról csángó barátaihoz, szokásvilágukat kutatta, a lelkükig ért el. A számos díjjal elismert néprajzkutató tíz éve Gyimesközéplokot választotta otthonául.
Az 1848-as forradalom és szabadságharc kiemelkedő alakjaként Gál Sándor nevét szokás emlegetni. Szülőfaluja, a csíkszentgyörgyi közösség az elmúlt években több előrelépést is tett emlékének és munkásságánk megőrzésében.
A ballagás dátuma körül kialakult helyzet ugyanis nem a betegség maga, hanem egy kitüremkedő szimptómája egy komplex folyamatnak – állítja a szerkesztőségünknek eljuttatott véleménycikkében a csíkszeredai Márton Áron Főgimnázium egykori diákja.
Két hete, hogy kénytelenek voltak felfüggeszteni a csíkszeredai ideiglenes távolsági buszállomás működését egy bírósági ítélet nyomán, akkor elszállították az információs irodaként, és váróteremként működő konténereket.
Az öreg, kihalt fákban is megannyi lehetőség rejlik még – erre hívja fel a figyelmet a Projekt Bag Egyesület és a Sapientia EMTE csíkszeredai karának eseménye, amelyet hétfőn tartanak Csíkszeredában.
Megcsúszott és lesodródott az úttestről egy Kománfalva és Csíkszereda útvonalon közlekedő pótkocsis teherautó kedden Gyimesközéplokon, a 12A jelzésű országúton – tájékoztat a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság sajtóosztálya.
Átfogó közúti ellenőrzést végeztek Hargita megyében a rendőrök pénteken, ezúttal a tömegközlekedési járművek voltak az akció célkeresztjében. Kimagasló kihágást nem tapasztaltak.
A csíkszeredai városkasszába tavaly összesen 22,6 millió lej folyt be a helyi adókból és illetékekből. A több mint 54 ezer befizetés java része, hozzávetőleg 37 ezer ügylet készpénzben történt.
Egy turnéfilmmel és egy előadással készül a Hargita Nemzeti Székely Népi Együttes január folyamán: először az együttes dubaji világkiállításon készített Sivatagi álom című filmje lesz megtekinthető.
Készülnek Csíkszereda általános városrendezési tervének (PUG) frissítésére, amelyhez január 30-ig várják a lakók javaslatait – ez az első lépés a témában zajló közvita során. A város nemsokára kiírja a közbeszerzést a dokumentáció naprakésszé tételére.
szóljon hozzá!